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Purple Rose - 2021 - Kellerei Castello di Ama

 
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Art.Nr.: K01053
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3.9
 
163 Bewertungen

Rebsorten: Sangiovese, Merlot

Das Terroir, durch das unser Rosé geboren wird, ist dasselbe, das den Castello di Ama hervor bringt. Die 2021 gepflanzten Weingärten, sind mit 3.000 Weinreben pro Hektar bestockt.  Dieser köstliche Rosato wurde am Anfang der 1980er Jahre eingeführt. Er wird aus Sangiovese und Merlot in verschiedenen Verhältnissen, abhängig vom Jahrgang komponiert.  Der resultierende Wein ist seinem Ursprung entsprechend  im Charakter einem roten Wein viel näher als einem weißen.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 12.50 %

Jg. 2021 Falstaff:

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Castello di Ama 'Purple Rose' Toscana IGT" aus dem Jahrgang 2021 am 01.05.2021 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Dunkler Roséton mit zinnoberfarbenen Reflexen. Herzkirsche und ein klein wenig Eisbonbon im Duft, am Gaumen ein kraftvoller Körper mit strammer Säure, stoffig in der Gaumenmitte, ein charaktervoller Rose, der als Aperitif fast zu gehaltvoll ist, beim Essen aber zu Höchstform auflaufen wird. Gegrilltes Geflügel. Oder Chorizo. Tolle Länge."

Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

93 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Castello di Ama 'Purple Rose' Toscana IGT" aus dem Jahrgang 2018 am 01.01.2021 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Dal colore acceso e brillante al naso con note esuberanti di pesca bianca, mandorle e nocciola tostata. Corpo pieno, struttura densa e compatta quasi a ricordare un vino rosso ed un finale tagliente e distintivo. Una piccola parte fermenta in barriques di secondo e terzo passaggio. Un blend di 96% Sangiovese e 4% Merlot. Bevi ora."

Jg. 2017 CellarTracker:

89 von 100 Punkten.

"CellarTracker" hat den Wein "Castello di Ama 'Purple Rose' Toscana IGT" aus dem Jahrgang 2017 mit 89 von 100 Punkten bewertet.


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Il Sincero ist ein natives Olivenöl extra, das aus einer Sorte, Moraiolo, einer der wichtigsten Olivensorten der Region, hergestellt wird. Kleine alte Pflanzen, die nach traditionellen Methoden auf steinigen Hängen in 400 Metern Höhe angebaut werden. Die rundliche Frucht wird im Oktober zu Beginn der Reifung von Hand geerntet und produziert ein natives Olivenöl extra mit einem einzigartigen, intensiven Geschmack. Sein klarer und intensiver Geschmack passt hervorragend zu Bohnensuppe und Kichererbsencreme mit geröstetem Brot; ausgezeichnet zu Schweinefilet mit Schmalz und Wildsalat. Perfekt zu gebratenem Wild, Hasenpfeffer und gebratener Taubenbrust mit Paprikasauce. Er ist eine ideale Ergänzung zu mittelgereiftem Käse und Orangen- oder Mandarinensorbets.

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Olivenöl extra nativ Redoro Frantoi 1 lt. Venetien

Die Qualität "Extra" erzeugt man durch eine gewissenhafte Olivenauswahl, welche die besten Eigenschaften der ausgewählten Qualität besitzen. Geerntet auf den venetischen Hügeln und mit genauem Reifheitsgrad werden die Oliven mit dem traditionellen System der Kaltpressung bearbeitet. Ein wohlriechender Geschmack und ein fruchtiger Duft, dieses Öl hat eine intensive grüne Farbe mit goldenen Reflexen.

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