RotweinAlkoholgehalt: 13,5 %Herkunft: Italien, FriaulFarbe: RotweinJahrgang: 1999Inhalt: 0,75 lSorte: RefoscoHerstellerTenuta Cá Bolani – Vigneti Molin di PonteVia Cá Bolani 2, 33052 Cervignano del Friuli (UD) ItalienQuelle Texte + Bilder: Friaul Wein Freunde.
Jg. 2011 Wine Spectator:
88 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Tenuta Ca' Bolani Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore Friuli Aquileia, Friuli-Venezia Giulia, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 15.10.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2005 Wine & Spirits Magazine:
84 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Tenuta Ca' Bolani Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore Friuli Aquileia, Friuli-Venezia Giulia, Italy" aus dem Jahrgang 2005 am 01.06.2008 mit 84 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2002 Wine Spectator:
82 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Tenuta Ca' Bolani Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore Friuli Aquileia, Friuli-Venezia Giulia, Italy" aus dem Jahrgang 2002 am 28.02.2005 mit 82 von 100 Punkten bewertet.
Ca'Bolani
Geräucherte Rohwurst aus 70% magerem Hirschfleisch - vom Hirschen aus unseren Wäldern - gilt nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss. Die genaue Auswahl der Zutaten, fachliches Können und die Liebe der Mitarbeiter bei der Herstellung ergeben diese Spezialität, welche auch als Jause immer wider gerne mitgenommen wird.
>> mehr
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
Rehrohschinken zum Kaltverzehr, kaltgeräuchert und luftgetrocknet, delikater, feiner Wildgeschmack, fein gefasert und von weicher Konsistenz
Bei der Hirschbresaola handelt es sich um einen luftgetrockneten Hirschschinken aus Italien, vom Geschmack her etwas milder und zarter als das schweizerische Bündnerfleisch mit Wildnote.
Ein ausgesprochenes Liebhaberprodukt aus Schlegelteilen vom einheimischen Hirsch hergestellt, stellt der Hirschschinken eine begehrte Delikatesse für Feinschmecker dar. Gepökelt, geräuchert und gereift bei tiefen Temperaturen entwickelt sich ein unvergleichliches Aroma
