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Ribballa di Cgnore - 2000 - Antico Terreno Ottavi

 
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Art.Nr.: K03782
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Rebsorte: Montepulciano.

Weinerzeugung: Gärung in kleinen Stahlfässern mit regelmäßigen Umpumpen"pilotage", d.h. kontrollierte Temperatur der Gärung, malolaktische Gärung und Fortsetzung der Reifeperiode in kleinen Eichenfässern für weitere 16-18 Monate.

Duft- und Aromaeigenschaften: Die Montepulciano-Trauben wurden im überreifen Zustand geerntet (Spätlese).Die feinen "Maraschinokirsche"-Aromen verschmelzen mit dem Geruch von Gewürzen, Kaffee und Schokolade zu einem harmonischen Ganzen. Der Wein besitzt auch feine Röstaromen.

Körper-Struktur: Vollmundig (sehr typisch für diesen Wein), tanninhaltig aber weder trocken noch sauer aber gut entfaltet, lieblich, angenehmer Abgang. Farbe: Intensives rubinrot. 



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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