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Rosè Cipresseto Toscano - 2015 - Antinori

 
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Art.Nr.: E790
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Rebsorten: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo und andere ergänzende Rebsorten

Weinbereitung: Die Trauben wurden entstielt und sanft gepreßt. Danach wurde er auf 10° C gekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern, und anschließend in Edelstahlbehälter umgefüllt. Hier erfolgte die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von nicht mehr als 15°C. Der Wein wurde filtriert und ruhte bis zur Abfüllung kurze Zeit in Edelstahltanks bei 10° C, um die charakteristischen Aromen voll beizubehalten. Alkoholgehalt : 11,0% Vol.

Geschichte: Mit dem Jahrgang 1998 erhält der Wein, bislang als Rosé Antinori seit Jahren im Sortiment, den Namen "Cipresseto" (Zypressenwald). Er war einer der ersten Roséweine, der in Italien nach präzisen Kriterien vinifiziert wurd, um eine neue Generation von Roséweinen zu kreieren.

Verkostungsnotizen: Roséfarbe tendiert zu Kirsche, fruchtige Aromen. Im Geschmack angenehm ausgewogen, mit einem langen Abgang.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Crodino 10 x 100ml - Sanpellegrino Aperitif ohne Alkohol

Dieser sprudelige Aperitivo stammt ursprünglich (1964) aus Crodo, daher kommt auch der Name Crodino. Hier in Italien ist er der begehrteste Aperitif ohne Alkohol, welcher zu jeder Tageszeit genossen wird. Im Geschmack ist er samtig-bitter, ähnlich eines Amaro (Magenbitter), ohne jedoch auch nur einen Tropfen Alkohol zu enthalten.

 

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Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro 75 cl. - Valdo

Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.

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Haarfang-Siebe 2 Stück Art. 3011 - Ardigas

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Südtiroler Bio Marillenessig 0,25 lt. - Luggin - Kandlwaalhof

Die Marillen (Aprikosen) bevorzugen ein warmes Klima und lieben die Sonne, dafür wenig Regen und reichlich Wind. So auch jene der Luggin‘s die daraus auch Essig machen. Dieser ist fruchtig, hat leicht süße Noten und mit einem Sekt ein gelungener Aperitif.

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Set Sextner Käse ca. 2 x 1 kg. - Almkäse+Bergkäse Sexten

Südtiroler Käseset Käserei Sexten bestehend aus je 1 kg. Sextner Bergkäse und Sextner Almkäse.

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Ziegencamembert ca. 200 gr. - Käserei Rotholz

Weichkäse aus 100 % pasteurisierter Ziegenmilch, Reifezeit 14 Tage, 45 % Fett in der Trockenmasse, mild bis pikant, feines Pilzaroma durch Edelschimmel

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