Rosso Sangiovese - 2021 - Kellerei Caparzo
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.50 %
vollmundig und geschmacklich sehr intensiv, aus der körperreichen afrikanischen Robusta und milden, brasilianischen Santos-Arabicas.
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Bierset Pustertaler Freiheit, bestehend aus 6 x Spezialbier, 6 x Weissbier, 3 x Helles Bier, 3 x Rotes Bier
Farbe: Leuchtendes Rubinrot. Bouquet: Intensiv, einladend und weinig, mit angenehmen Duftnoten nach Veilchen, Löwenzahn und reifem roten Obst. Geschmack: Trocken, sehr harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen. Gastronomische Koppelungen: Ein klassischer Wein zur ganzen Mahlzeit, besonders geeignet zu Speisen mit Tomaten- und Fleischsoßen, Braten, Siedfleisch, Wurstwaren und Fleisch.
Die relativ kurze Reifung dieses Käses lässt seine Konsistenz am Gaumen weich und cremig erscheinen. Geruch und Geschmack sind intensiv aromatisch.
Sextner Stangenkäse Käserei Sexten, milder herzhafter Schnittkäse, mindestens 4 Wochen gereift, mit Rotschmiere veredelt.