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Rotweine

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Torrione - 2008 - Weingut Petrolo

Rebsorten : 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Der Torrione ist hauptsächlich aus Sangiovese gemacht. Der Torrione liegt mehr als 14 Tage auf der Maische, was diesen Wein mit einem schönen vollen Körper belohnt.


Trefonti - 1996 - Kellerei Valdipiatta Tenuta

Die ersten 18 Monate Faßreifung in Eichenfässern aus Allier (in dieser Zeit findet auch die malolaktische Gärung statt), gefolgt von weiteren 12 Monaten Reifung in Flasche.  


Nobile Riserva - 1997 - Kellerei Valdipiatta Tenuta

Die alkoholische Fermentierung findet unter ständiger Temperaturkontrolle statt, gefolgt von einer Mazeration auf der Schale. Die Malolaktische Gärung geht in Slawonischen Eichenfässern vor sich. Davon 12 Monate in Barriques aus Allier und weitere 24 Monate in Slawonischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 50 hl. Es folgen 6 Monate Flaschenreifung.  


Langhe Rosso Nebbiolo Arborina - 2000 - Elio Altare Viticoltore

Farbe: rubinrot, mit granatenen Reflektionen, Geschmack: frisch, mit Aromen von kleinen roten Früchten, Himbeere, Johannisbeere, ausgeglichen und anhaltend, Nase: intensive balsamische Noten, Aromen von kleinen roten Früchten


Altrovino - 2014 - Duemani Luca d'Attoma

Tiefdunkle, satte Farbe. Dunkles und wildrustikales Bouquet, Noten von Chassis, Rauch, Unterholz, Gewürze. Stoffig und kernig mit präsenten Tanninen aber mit einiger ausgleichender Extrasüsse. Sehr eigenwillige und prägnante Gaumenfrucht. Spannender Charakterwein. Eine Entdeckung für Weinforscher...!

Bewertung 5 von 5 Sternen


Valpolicella Superiore Ripasso Magnum - 2015 - Kellerei Musella

Ein herrlich duftiges Bouquet aus saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ein gar nicht so schwerer und ungemein saftiger Wein. Er kommt ganz ohne Tannin aus und so kann man sich unbeschwert an den intensiven Fruchtnoten und den zarten Schmelz erfreuen.

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schade, die Umhüllung mit Hanf macht den Käse trocken ..
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