Teroldego Rotaliano - 2020 - Cantina Rotaliana Mezzolombardo
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.00 %
Jg. 2004 Wine Spectator:
86 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Teroldego Rotaliano" aus dem Jahrgang 2004 am 01.06.2007 mit 86 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2002 Stephen Tanzer:
89 von 100 Punkten.
"Stephen Tanzer" hat den Wein "Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Teroldego Rotaliano" aus dem Jahrgang 2002 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Vinum Wine Magazine:
14 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Teroldego Rotaliano" aus dem Jahrgang 2009 mit 14 von 20 Punkten bewertet.
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Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierter Temperatur gereift.
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mit 60 % Schweinefleisch
