Dem Paleo Rosso fühle ich mich am meisten verbunden und er ist der Wein, der mich am meisten begeistert. Er kann Dich überraschen und begeistert Dich ganz unerwartet. Er überzeugt Dich ohne Aufdringlich zu sein.
Unbestritten das Symbol für die Speri Viticoltori ist der Amarone Monte Sant'Urbano ein herrliches Beispiel eines feinen, klassischen Weins. Er ist ein außergewöhnlicher Wein mit einer großen Komplexität und einer kräftigen Struktur, die immer das Qualitätsmerkmal für seine Anmut und Qualität gewesen ist. Nach sorgfältigen Auswählen der besten Weinstöcke vom renommierten Weingarten Monte Sant'Urbano werden die Trauben für einen langen Zeitraum (3-4 Monate abhängig vom Weinlesejahr) ruhen gelassen um zu trocknen. Das schafft einen Wein mit viel Struktur und Weichheit, der im Alter gut wird.
Der Il Borgo Cabreo ist aus 70% Sangiovese und 30% Cabernet Sauvignon von den gutseingenen Rebstöcken aus Greve in Chianti auf ca. 300 m ü.M. hergestellt. Im Glas präsentiert sich der Cabreo Rosso Il Borgo in einem rubinroten Farbkleid mit hellen Reflexen. Im Bukett sind primär reife rote Beeren. Am Gaumen voll, weich und stoffig, mit Aromen von Leder und Schokolade. Fruchtiges, langes Finale.
Cru aus 50 % Sangiovese und 50 % Merlot des gleichnamigen Weinbergs, dessen außergewöhnliche Boden- und Klimaeigenschaften ihm große Dichte und Konzentration verleihen. Ein Wein mit einmaligem und originellem Temperament.
Mit diesem wichtigen Chianti classico feiert die Familie Mazzei, Eigentümer des Weingutes Castello di Fonterutoli, ihren berühmten Vorfahren Ser Lapo, in dessen Schriften ein erstes Mal die Bezeichnung "Chianti" erwähnt wird.
Wundervolle Aromen wie Pflaumen, Beeren, schwarzer Pfeffer, süsse Früchte und Himbeeren erfreuen den Gaumen. Auch die nächsten 7 - 10 Jahre wird er Ihnen noch Freude bereiten.
Ein Rosso di Montalcino mit eigenständigem Charakter! Bemerkenswert sind seine Fruchtigkeit und die kräftige Struktur. Feine Kirschenaromen in der Nase und große Harmonie am Gaumen mit schön eingebundener Fruchtsäure und moderaten Tanninen.
Rebsorten : 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Der Torrione ist hauptsächlich aus Sangiovese gemacht. Der Torrione liegt mehr als 14 Tage auf der Maische, was diesen Wein mit einem schönen vollen Körper belohnt.
Die ersten 18 Monate Faßreifung in Eichenfässern aus Allier (in dieser Zeit findet auch die malolaktische Gärung statt), gefolgt von weiteren 12 Monaten Reifung in Flasche.
Die alkoholische Fermentierung findet unter ständiger Temperaturkontrolle statt, gefolgt von einer Mazeration auf der Schale. Die Malolaktische Gärung geht in Slawonischen Eichenfässern vor sich.
Davon 12 Monate in Barriques aus Allier und weitere 24 Monate in Slawonischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 50 hl. Es folgen 6 Monate Flaschenreifung.
Tiefdunkle, satte Farbe. Dunkles und wildrustikales Bouquet, Noten von Chassis, Rauch, Unterholz, Gewürze. Stoffig und kernig mit präsenten Tanninen aber mit einiger ausgleichender Extrasüsse. Sehr eigenwillige und prägnante Gaumenfrucht. Spannender Charakterwein. Eine Entdeckung für Weinforscher...!
Weine aus der Toskana: Ein Genuss für Weinliebhaber
Die Toskana, ein malerisches Gebiet in Italien, ist weltweit für ihre exquisiten Weine bekannt. Die Region, die für ihre atemberaubenden Landschaften und historischen Städte berühmt ist, beherbergt einige der renommiertesten Weinproduzenten des Landes. Mit ihrer reichen Geschichte und Tradition in der Weinherstellung bietet die Toskana eine Vielzahl von Weinen, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.
Die Toskana ist besonders für ihre Rotweine berühmt, allen voran den Chianti. Dieser elegante und ausdrucksstarke Wein wird aus der Sangiovese-Traube hergestellt, die in der Toskana heimisch ist. Der Chianti zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma, seine lebhafte Säure und seine sanften Tannine aus. Er passt hervorragend zu italienischen Gerichten wie Pasta, Pizza und gegrilltem Fleisch.
Ein weiterer bemerkenswerter Wein aus der Toskana ist der Brunello di Montalcino. Dieser sortenreine Rotwein wird aus der Sangiovese-Traube hergestellt, die in der Region Montalcino angebaut wird. Der Brunello di Montalcino ist bekannt für seine Komplexität, seine intensiven Aromen von Kirschen, Beeren und Gewürzen sowie seine strukturierten Tannine. Dieser elegante Wein ist ein wahrer Genuss und kann problemlos über viele Jahre hinweg gelagert werden.
Neben den Rotweinen bietet die Toskana auch hervorragende Weißweine. Der Vernaccia di San Gimignano ist einer der bekanntesten Weißweine der Region. Er wird aus der Vernaccia-Traube gewonnen und zeichnet sich durch sein frisches, fruchtiges Aroma, seine lebhafte Säure und seinen angenehm trockenen Geschmack aus. Dieser Weißwein passt perfekt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Vorspeisen.
Um das Beste aus den toskanischen Weinen zu machen, lohnt es sich, die Weingüter der Region zu besuchen. Viele Weingüter bieten Führungen und Verkostungen an, bei denen man mehr über den Weinherstellungsprozess erfahren und die verschiedenen Weine probieren kann. Das Erleben der malerischen Weinberge und das Kennenlernen der leidenschaftlichen Winzer tragen zu einem unvergesslichen Weinurlaub in der Toskana bei.
Wenn Sie auf der Suche nach exquisiten Weinen sind, sollten Sie unbedingt die Weine aus der Toskana in Betracht ziehen. Mit ihrer faszinierenden Vielfalt, ihrem reichen Geschmack und ihrer langen Tradition in der Weinherstellung werden diese Weine sicherlich Ihren Gaumen verwöhnen. Entdecken Sie die Toskana und lassen Sie sich von ihrem Weinangebot verzaubern. Prost!
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