Valpolicella D.o.c. Classico
Das ist ein junger, unmittelbarer Rotwein, der die Essenz der Erde behält, von der er kultiviert wurde. Er charakterisiert sich durch duftende Gerüche und frische Geschmäcke und ist die ideale Begleitung für jede Mahlzeit. Er passt besonders zur klassischen mediterranen Kochkunst.
TRAUBENVARIANTEN: Corvina veronese 60 %, Rondinella 30 %, Molinara 10 %.
WEINGARTEN: Weinhöfe, die im Herzen des Valpolicella Classica Gebiets, in den Stadtbezirken von San Pietro in Cariano, Fumane und Negrar gelegen sind. Höhe: 120 - 350 über dem Meeresspiegel.
ANBAUSYSTEM: Pergola mit einer durchschnittlichen Dichte von 3700 Weinreben pro Hektar. Das sichert einen Ertrag von 110 Zentnern von Trauben pro Hektar. Die Weinreben haben ein durchschnittliches Alter von 18 Jahren.
ERNTE: händische Lese, in der Mitte des Septembers.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.00 %
Jg. 2019 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Speri Valpolicella Classico" aus dem Jahrgang 2019 am 01.10.2020 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
87 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Speri Valpolicella Classico" aus dem Jahrgang 2016 am 01.09.2017 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
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Mit einer Reifezeit von mindestens 22 Wochen ist der Südtiroler Schinkenspeck Senfter ein besonderes Geschmackserlebnis und Beispiel erstklassiger Qualität und Verarbeitung aus dem Hause Senfter.
Er ist ein exzellenter analkoholischer Aperitif, ein Synonym für Echtheit und Genuss, eng verbunden mit seiner Ursprungsregion: dem Triveneto.