Der Chianti Classico von Fontodi ist ein Schulbeispiel dieses aristokratischen Weins: tiefrot die Farbe, reintönig und sortentypisch das traubig-delikate Bouquet, kräftig und voll der Körper.
Im Glas strahlt ein schillerndes Lachsrosa mit hell goldenen und rosa Aufhellungen zum Rand hin. Der Fuoripista Pinot Grigio betört in der Nase mit frischer gelber Frucht, Grapefruit und Rhabarber. Mit dem nötigen Sauerstoff dringen Aromen von Anis, Geißblatt und Mandeln hinzu. Sein vielschichtiges Aromenprofil scheint sich ständig zu wandeln und verspricht bereits in der Nase Komplexität und Frische. Am Gaumen trifft man wahrlich betörende Frische. Noch jugendlich kompakt zieht er sich mit straffer Struktur über die Zunge. Die fruchtigen Aromen der Nase weichen am Gaumen den ausgeprägten Kräuternoten und einer intensiven Mineralität. Lang anhaltend im Abgang.
Wundervolle Aromen wie Pflaumen, Beeren, schwarzer Pfeffer, süsse Früchte und Himbeeren erfreuen den Gaumen. Auch die nächsten 7 - 10 Jahre wird er Ihnen noch Freude bereiten.
Ein Rosso di Montalcino mit eigenständigem Charakter! Bemerkenswert sind seine Fruchtigkeit und die kräftige Struktur. Feine Kirschenaromen in der Nase und große Harmonie am Gaumen mit schön eingebundener Fruchtsäure und moderaten Tanninen.
Ein charakterstarker Rotwein aus ausgewählten Trauben von Rebsorten, die im kleinen, felsigen Valtellina Superiore-Gebiet wachsen. Er wird nur in guten Jahren gekeltert.
Dieser strukturierter Rotwein wurde aus der Weinbereitung von Trauben aus den bekanntesten der vier Anbaugebieten des Valtellina Superiore produziert. Er wird nur in guten Jahren gekeltert. Ein Superiore Rotwein zu Braten mit einer ganz besonderen Harmonie bereits nach zwei oder drei Jahren.
Ein Rotwein mit großer Struktur aber auch elegant. Der Wein hat eine granatrote Farbe, typisch von der Herkunft-Rebsorte, einen intensiven, gewürzähnlichen Duft mit Noten aus Früchten unter Spiritus, deutlichen Noten, die an Kaffee, Kakao, geröstete Haselnüsse und getrocknete Trauben erinnern. Er ist warm und kräftig, mit einem vollen, strengen, abgerundeten, harmonischen Geschmack.
Die Farbe des Brentino ist Rubinrot mit Tendenz zu Granatrot. Der Geruch ist fruchtig, mit einem hölzernem Bouquet nach reifen Beerenfrüchten. Der Geschmack ist voll, körperreich, lang anhaltend im Abgang, mit Aromen von Cassis, Tabak und Vanille.
Die Facetten des intensiven und eleganten Duftspiels reichen von fruchtigen (Äpfel) und floralen (Akazien) Anklängen bis hin zu den komplexeren, salzigen und mineralischen Nuancen (Feuerstein). Im Geschmack strukturiert, umhüllend, angenehme Frische und Würze. Beachtliches Finale. .
Rebsorten : 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Der Torrione ist hauptsächlich aus Sangiovese gemacht. Der Torrione liegt mehr als 14 Tage auf der Maische, was diesen Wein mit einem schönen vollen Körper belohnt.
Die ersten 18 Monate Faßreifung in Eichenfässern aus Allier (in dieser Zeit findet auch die malolaktische Gärung statt), gefolgt von weiteren 12 Monaten Reifung in Flasche.
Die alkoholische Fermentierung findet unter ständiger Temperaturkontrolle statt, gefolgt von einer Mazeration auf der Schale. Die Malolaktische Gärung geht in Slawonischen Eichenfässern vor sich.
Davon 12 Monate in Barriques aus Allier und weitere 24 Monate in Slawonischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 50 hl. Es folgen 6 Monate Flaschenreifung.
Ein ganz besonderer Barolo, der auf einem ganz besonderen Hügel gewachsen ist. Traubenvielfalt: Nebbiolo, Reifung: 24 Monate in Barrique Fässern - 18 Monate in der Flasche. Serviertemperatur: 18°C, Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Tiefdunkle, satte Farbe. Dunkles und wildrustikales Bouquet, Noten von Chassis, Rauch, Unterholz, Gewürze. Stoffig und kernig mit präsenten Tanninen aber mit einiger ausgleichender Extrasüsse. Sehr eigenwillige und prägnante Gaumenfrucht. Spannender Charakterwein. Eine Entdeckung für Weinforscher...!
Ein herrlich duftiges Bouquet aus saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ein gar nicht so schwerer und ungemein saftiger Wein. Er kommt ganz ohne Tannin aus und so kann man sich unbeschwert an den intensiven Fruchtnoten und den zarten Schmelz erfreuen.
Entdecken Sie die Welt der italienischen Weine: Eine Reise voller Geschmack und Tradition
Willkommen in der faszinierenden Welt der italienischen Weine! Italien ist nicht nur für seine atemberaubende Landschaft und reiche Kultur bekannt, sondern auch für seine lange Weinbautradition. Von den sonnenverwöhnten Hügeln der Toskana bis zu den malerischen Weinbergen Siziliens bietet Italien eine vielfältige Auswahl an edlen Tropfen. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine sinnliche Reise durch die verschiedenen Regionen Italiens und stellen Ihnen einige der herausragenden italienischen Weine vor.
Die Toskana: Heimat des Chianti und des Brunello di Montalcino
Die Toskana ist zweifellos eine der bekanntesten Weinregionen Italiens. Hier gedeihen einige der renommiertesten Weinsorten des Landes. Der Chianti, ein trockener Rotwein, der aus der Sangiovese-Traube gewonnen wird, ist einer der Klassiker der italienischen Weinkultur. Sein vollmundiger Geschmack und seine elegante Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter zu Pasta, gegrilltem Fleisch und reifem Käse. Ein weiterer Star der Toskana ist der Brunello di Montalcino, ein kräftiger und komplexer Rotwein, der aus der Sangiovese Grosso-Traube hergestellt wird. Dieser Wein benötigt eine längere Reifung und entwickelt sich im Laufe der Jahre zu einem wahren Genuss.
Das Piemont: Heimat des Barolo und des Barbaresco
Im Nordwesten Italiens liegt das Piemont, eine Region, die für ihre einzigartigen Rotweine berühmt ist. Der Barolo, auch als "König der Weine" bezeichnet, wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt und zeichnet sich durch seine kräftige Struktur, seine feinen Tannine und seine intensive Aromatik aus. Dieser edle Tropfen wird oft mit dem Barbaresco verglichen, einem weiteren Spitzenwein aus dem Piemont. Beide Weine erfordern Geduld und Reife, um ihr volles Potenzial zu entfalten, und sind perfekte Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten und würzigem Käse.
Sizilien: Eine Insel voller Überraschungen
Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft und antike Geschichte bekannt, sondern auch für ihre einzigartigen Weine. Hier finden Sie den Nero d'Avola, einen intensiven Rotwein mit fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen. Der Ätna-Rosso hingegen wird auf den Hängen des berühmten Vulkans Ätna angebaut und zeichnet sich durch seine mineralische Note und Eleganz aus. Sizilianische Weine passen hervorragend zu mediterranen Gerichten, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.
Fazit:
Die Vielfalt der italienischen Weine ist beeindruckend. Jede Region hat ihre eigenen einzigartigen Rebsorten und Terroirs, die den Weinen ihre unverwechselbaren Charakteristika verleihen. Von der Toskana über das Piemont bis hin zu Sizilien bieten italienische Weine eine breite Palette an Geschmacksrichtungen, die sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Neulinge begeistern. Egal, ob Sie einen kraftvollen Rotwein, einen frischen Weißwein oder einen prickelnden Prosecco bevorzugen, die italienische Weinwelt hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Charme der italienischen Weine verzaubern. Salute!
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