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Blu di Bufala Käse Caseificio Quattro Portoni ca. 500 gr.

 
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55,90 EUR/kg.
Art.Nr.: DG228
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Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Büffelmilch.

Region: Lombardei

Reifegrad: ca. 3 Monate

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Muscatis Käse DEGUST ca. 300 gr.

Aussehen: mit Weinblättern umwickelt; Geruch: fruchtig, vegetal; Geschmack & Aroma: Weinnuancen; Konsistenz & Struktur: cremig weich; Reifegrad: ca. 30 Tage

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Preis 13,50 EUR
( 45,00 EUR/kg.)

Ziegello ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Aussehen Äußeres: Weißer Schimmelrasen, Aussehen Inneres: Weißer geschlossener Teig, kann vereinzelte Lochung enthalten, Konsistenz: fließende Konsistenz; je nach Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein, Geruch: angenehmes Pilzaroma (Champignon), Geschmack: je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma. Reifezeit: ca. 3 Wochen im Steinreiferaum (Schiefer).

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Preis 9,80 EUR
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Mirto Rosso di Sardegna Likör 32 % 70 cl. - Zedda Piras

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Preis 16,70 EUR
( 23,86 EUR/lt.)

Occelli in foglie di Castagno Beppino Occelli ca. 500 gr.

Dieser Hartkäse reift ca. eineinhalb Jahre lang heran. Die Laibe werden anschließend in Kastanienblättern verfeinert, die den Käse verwandeln und ihm einen ausgeprägten und außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Passt gut zu großen Langhe-Weinen, aber auch genauso gut zu dunklem Bier aus einer Privatbrauerei.

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Preis 38,85 EUR
( 7,77 EUR/100 gr.)

Salami aus reinem Schweinefleisch mit Knoblauch ca. 700 gr. - Bazza

Die natürliche Salami des Salumificio Bazza ist eine natürliche, belassene Wurst ohne chemische Zusätze, Antioxydansien oder Stoffe aus der Glutamin-Gruppe. Unsere Salami wird grundsätzlich nach diesem Verfahren hergestellt...

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Preis 21,55 EUR
( 30,79 EUR/kg.)

Pecorino Ennese Safran+Pfeffer Cas. Il Cavalcatore ca. 1 kg.

Schnittkäse aus Schafmilch, Aussehen: mit Tomaten behandelte Rinde, Geruch: delikat, Geschmdack und Aroma: Schafmilch - Tomate, Konsistenz und Struktur: mürb, elastisch, Reifegrad: 4 Wochen im Klimaraum

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Preis 47,35 EUR
( 47,35 EUR/kg.)


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