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Cremina Käse Caseificio Zani ca. 300 gr.

 
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21,83 EUR/kg.
Art.Nr.: DG97
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Herkunftsort: Cigole - BS - Caseificio Zani

Käsesorte: Weichkäse

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST: Weißwein, Prosecco - Schaumwein

Die Verwendung: In Kombination mit weißen Pilzen.

Allgemeine Beschreibung: Cremiger Weichkäse mit dichtem, schneeweißem Weißschimmelflaum.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Frischer, milchiger und zarter Käse. Der Edelschimmelduft unterstreicht und vervollständigt das Geschmacksbild.

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Sapperlot ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Sapperlot von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung im Ziegelkeller wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.

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Preis 8,90 EUR
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Ötztaler ca. 550 gr. - À La Carte Tiroler Schmankerl

Dauerwurst aus Schweine- und Rindfleisch, von österreichischen Tieren, geräuchert und luftgetrocknet, feinwürzige Abstimmung, leicht rauchiger Geschmack

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SET Gewürzmischungen Sigusto - Caprese - Piccante - Degu-Boxen Pizza/Bruschetta - Sugo/Insalata 180 gr.

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Maja Käse DEGUST ca. 150 gr.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch; Aussehen: in Bienenwachs gereift; Geruch: Nektar - fruchtig - floreal; Geschmack und Aroma: intensiv; Konsistenz und Struktur: buttrig - schmelzend; Reifegrad: ca. 90 Tage

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Preis 8,45 EUR
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Goaserle ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Goaserle von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Ziegenmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung im Ziegelkeller wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.

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Preis 10,45 EUR
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Canestrato Il Saraceno Nonno Lancia ca. 500 gr.

Hartkäse aus Schaf- und Ziegenmilch, Aussehen: gerillte braune Rinde, Geruch: mediterrane Weide, Geschmack und Aroma: intensiv-leicht salzig, Konsistenz und Struktur: hart - kompakt, Reifegrad: 6 Monate

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Preis 19,85 EUR
( 39,70 EUR/kg.)


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Cremina Käse Caseificio Zani ca. 300 gr.
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