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Pecorino Ennese Safran+Pfeffer Caseificio Valvo ca. 1 kg.

 
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4,28 EUR/100 gr.
Art.Nr.: DG22
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Produkteigenschaften
  • Art - Käse u. Butter: Schnittkäse
  • Geschmack: würzig , pikant
  • Herkunftsregion: Sizilien
  • Hersteller: Valvo
  • Laktosefrei: Ja
  • Tier: Schaf
  • Inhalt: 1,00 kg.

Herkunftsort: Caseificio Valvo, Enna, Sizilien

KÀsesorte: SchnittkÀse

Begleit- und VeredelungsvorschlÀge von DEGUST:
Rotwein: Rotwein mittleren Körpers
Confits: Datteln, Indische Feigen

Die Verwendung: Zu Peperoni oder in kleine WÃŒrfelchen geschnitten ÃŒber Risotto.

Allgemeine Beschreibung: Ein typisches Produkt aus der Provinz Enna. Seine Einzigartigkeit besteht darin, dass dem Bruch Pfefferkörner und karamellisierter, wilder Safran beigemischt werden. Dieser verleiht die characteristische gelbe Farbe. Wird mit Lab vom Lamm oder Zicklein hergestellt.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Runzelige, dunkelgelbe Haut. Die Pfefferkörner und die einzigartige gelbe Farbe sind gut sichtbar. Blumig in der Nase und sÌss-pikant mit Noten von exotischen FrÌchten im Gaumen.

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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Sardischer Schafkäse Pecorino sardo "L'Isolano" Form ca. 2,8 kg.
Pecorino Ennese Safran+Pfeffer Caseificio Valvo ca. 1 kg. Sardischer Schafkäse Pecorino sardo
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Pecorino Ennese Safran+Pfeffer Caseificio Valvo ca. 1 kg.
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  Sardischer Schafkäse Pecorino sardo "L'Isolano" Form ca. 2,8 kg.
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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Losa Kuh Käse Beppino Occelli ca. 650 gr.
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Pecorino Ennese Safran+Pfeffer Caseificio Valvo ca. 1 kg.
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  Losa Kuh Käse Beppino Occelli ca. 650 gr.
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Büffelmozzarella Mozzarella di Bufala Campana 125 gr. - Ciresa

Typischer italienischer Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der weltweit sowohl gerne naturell genossen als auch für die Zubereitung traditioneller italienischer Gerichte verwendet wird.

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Preis 3,75 €
( 3,00 €/100 gr.)

Blu di Bufala Käse Caseificio Quattro Portoni ca. 500 gr.

Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Büffelmilch, Region: Lombardei, Reifegrad: ca. 3 Monate

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Preis 32,35 €
( 6,47 €/100 gr.)

Sardischer Schafkäse Pecorino sardo "L'Isolano" Form ca. 2,8 kg.

Sardischer Schafkäse "L'Isolano" mit einer Reifezeit von 2 - 12 Monaten. Dieser Pecorino schmeckt vorzüglich als "formaggio da tavola" zu einem guten Gläschen Wein, oder als Schmelz/Reib-Käse zu diversen Gerichten (Nudelgerichten, Pesto, ecc.).

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Preis 91,20 €
( 3,26 €/100 gr.)

Ziegello ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Aussehen Äußeres: Weißer Schimmelrasen, Aussehen Inneres: Weißer geschlossener Teig, kann vereinzelte Lochung enthalten, Konsistenz: fließende Konsistenz; je nach Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein, Geruch: angenehmes Pilzaroma (Champignon), Geschmack: je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma. Reifezeit: ca. 3 Wochen im Steinreiferaum (Schiefer).

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Preis 10,25 €
( 5,13 €/100 gr.)

Noagnlailich ® Käse DEGUST ca. 1,5 kg.

Hartkäse aus Ziegenrohmilch, Aussehen: im Heutuch, Geruch: intensiver Heuduft, Geschmack: Haselnuss, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 3-5 Monate, im Barriquefass

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Preis 94,20 €
( 6,28 €/100 gr.)

Puzzone di Moena Caseificio Soc. di Predazzo e Moena ca. 500 gr.

SchnittkÀse aus Kuhmilch, Aussehen: Rotkulturkruste - NaturschimmelansÀtze - ungleichmÀßige Lochung, Geruch: intensiv - Naturkeller - Schweißnoten, Geschmack und Aroma: grasig - sÌß - wÃŒrzig, Konsistenz und Struktur: mÃŒrb, elastisch, Reifegrad: 4 Monate im KÀsekeller

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Preis 20,45 €
( 4,09 €/100 gr.)


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