Herkunftsort: Cigole - BS - Caseificio Zani
Käsesorte: Weichkäse
Herstellungszeitraum: ganzjährig
Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST: Weißwein: Soave
Die Verwendung: Mit frischen Früchten oder mit Fenchelsalat.
Allgemeine Beschreibung: Die Käse reifen auf Strohmatten und werden im Trockensalzverfahren gesalzen. Nach wenigen Tagen ist der Käse bereits Verzehrbereit und bringt seine ganze Frische und Cremigkeit zum Ausdruck.
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Kaum wahrnehmbare Haut. Creme-weisser Teig, buttrig, gleichmässig und ohne Lochung. Schmilzt im Gaumen mit süssen und aromatischen Noten.
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Feinherb, feinperlig und mit luftig-lockerem Schaum ist es ein Bier, das einfach immer schmeckt.
Als beliebtes Spezial-Doppelbock entspricht es im Geschmack und Charakter den ursprünglichen Starkbieren und ist der ideale Trunk für Kenner, die das Traditionelle lieben und genießen können.
Ein Forstfrisches, malztypisches und herzhaftes Spezialbier für den Feinschmecker
Mildes und weiches Bier, mit typisch malzigem Aroma und feinster Bittere im Nachtrunk.
Mit einer Reifezeit von mindestens 22 Wochen ist der Südtiroler Schinkenspeck Senfter ein besonderes Geschmackserlebnis und Beispiel erstklassiger Qualität und Verarbeitung aus dem Hause Senfter.
