Sardischer Schafkäse - Pecorino sardo "L'Isolano"
Wir bieten Ihnen eine Form eines echten sardischen Pecorinos ca. 2,8 kg. Dieser Pecorino schmeckt vorzüglich als "formaggio da tavola" zu einem guten Gläschen Wein, oder als Schmelz/Reib-Käse zu diversen Gerichten (Nudelgerichten, Pesto, ecc.).
Er wird ausschliesslich aus Vollmilch von Schafen dieser italienischen Region hergestellt unter Zugabe von natürlichen Milchsäurebakterien und Kälberlab. Vom Geschmack ist dieser Pecorino sehr würzig, von kompakter Konsistenz, teilweise auch mit leichter Lochung, farblich strohgelb, mit einer Reifezeit von 3 -4 Monaten.
Im fortgeschrittenen Reifestadium wird dieser Pecorino geschmacklich zunehmend würziger und pikanter, die Struktur wird körniger und härter, eben die eines echten Reibkäses.
Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.
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Dieser Balsamessig wird 3 Jahre in verschiedenen Holzfässern ausgebaut. Temperamentvoller Balsamessig, ideal für den alltäglichen Gebrauch.
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Das resultierende Olivenöl ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch einen frischen, fruchtigen, nussigen und aromatisch vollen Geschmack aus.
Schinkenwurst ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.
Kalterer See Sattel - 2022 - 0,75 lt. - Kellerei St. Michael Eppan Südtirol Ab 12,20 € ( 16,27 €/lt.) Inkl. 22 % USt. exkl. Versandkosten
Südtiroler Lagrein - 2022 - 0,75 lt. - Kellerei Muri-Gries Ab 16,20 € ( 21,60 €/lt.) Inkl. 22 % USt. exkl. Versandkosten
