Herkunftsort: Cigole - BS - Caseificio Zani
Käsesorte: Weichkäse
Herstellungszeitraum: ganzjährig
Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST: Weißwein: Soave
Die Verwendung: Mit frischen Früchten oder mit Fenchelsalat.
Allgemeine Beschreibung: Die Käse reifen auf Strohmatten und werden im Trockensalzverfahren gesalzen. Nach wenigen Tagen ist der Käse bereits Verzehrbereit und bringt seine ganze Frische und Cremigkeit zum Ausdruck.
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Kaum wahrnehmbare Haut. Creme-weisser Teig, buttrig, gleichmässig und ohne Lochung. Schmilzt im Gaumen mit süssen und aromatischen Noten.
.
Die aus Deutschland stammende Rebsorte hat in Südtirol ein ideales Terroir gefunden. Der Riesling stellt hohe Ansprüche an die Lage und bevorzugt kühles aber sonniges Klima. Genau das bieten die Weinberge um den Montiggler See und die benachbarten Lagen, deren Porphyrböden dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Der Riesling Fallwind besticht durch seine fruchtigen Noten und seine mineralische Säure, die ihn zu einem Wein der Spitzenklasse machen.
>> mehr
Das BIO-Puschtra Breatl von Feichter Bernhard ist ein handwerklich hergestelltes Vollkorn-Brot, welches im Holzofen gebacken wird.
Alle Produkte sind hergestellt von der Familie Martelli in der eigenen Nudelfabrik in Lari, im Herzen der Pisaner Berge in der Toskana.
Das Bauern Schüttelbrot wird aus flaumigen Roggenteig hergestellt und mit Kümmel und Fenchel behutsam verfeinert - eben 100 % natürlicher Knabberspass.
Das jüngste Baby vom Vitalbäcker zeichnet sich vor allem durch seine raffinierte Geschmackskombination Roggenbrot & Speck aus. Jeder Konsument, der gerne rustikal genießt, wird daher unsere Family Happys mit Speckstücken lieben.