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Fester Schnittkäse Lorenz der Aromatische ca. 500 gr. vac. - Patscheider Spezialitätenkäserei

 
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Art.Nr.: PATSCH004
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Fester Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Rotschmiere gereift

Textur: würzig – hell gelb – kaum Lochung

Teig: fest - geschmeidig

Form: rund | F.i.T.: 50 %

Reifezeit: 15 Wochen

Zutaten: Kuhvollmilch, Naturlab, Salz, Lebende Kulturen, Lysozym aus Ei

Die Patscheider Spezialitätenkäserei:
Höchste Qualität – bester Service – handwerkliche Herstellung

In der Gemeinde Graun im Vinschgau, am schönen Reschensee, steht die größte Privatkäserei Südtirols, die Patscheider Spezialitätenkäserei. Die köstlichen Rohmilch-Käsespezialitäten werden hier auf sorgfältige Weise in Handarbeit hergestellt – im Einklang mit der vielfältigen und doch rauen Natur des hochalpinen Tals Langtaufers und mit Hilfe modernster Technik des 21. Jahrhunderts.

Im Jahre 2014 begannen die Zwillinge Achim und Tobias Patscheider mit der Veredelung der Kräutermilch, die auf über 1500 m erzeugt wird. Mittlerweile sind sie mit diesen Spezialitäten weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt.

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Fester Schnittkäse Lorenz der Aromatische ca. 500 gr. vac. - Patscheider Spezialitätenkäserei Weichkäse affiniert Maria die Temperamentvolle ca. 450 gr. - Patscheider Spezialitätenkäserei
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Fester Schnittkäse Lorenz der Aromatische ca. 500 gr. vac. - Patscheider Spezialitätenkäserei
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Innichner Butterkäse ca. 600 gr. - Sennerei Drei Zinnen

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Herzhaft vollmundig würziger Schnittkäse der Sennerei Drei Zinnen, Toblach

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( 18,50 EUR/kg.)


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Fester Schnittkäse Lorenz der Aromatische ca. 500 gr. vac. - Patscheider Spezialitätenkäserei
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