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HOME »   Spezialitäten »   Käse aus Südtirol »   Hartkäse Stravecchio Montanaro ganze Form ca. 6 kg. - Senn. Drei Zinnen

Hartkäse Stravecchio Montanaro ganze Form ca. 6 kg. - Senn. Drei Zinnen

 
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Hartkäse Stravecchio Montanaro ganze Form ca. 6 kg. - Senn. Drei Zinnen - 2 Hartkäse Stravecchio Montanaro ganze Form ca. 6 kg. - Senn. Drei Zinnen - 3
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1,74 EUR/100 gr.
Art.Nr.: 1505
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Produkteigenschaften
  • Art - Käse u. Butter: Hartkäse
  • Geschmack: würzig , pikant
  • Herkunftsregion: Südtirol
  • Hersteller: Sennerei Drei Zinnen
  • Laktosefrei: Ja
  • Tier: Kuh
  • Inhalt: 6,00 kg.

Hartkäse Stravecchio Montanaro ganze Form

Wir bieten Ihnen hier eine ganze Form eines echten italienischen Stravecchio ca. 6 kg. Es handelt sich hier um einen italienischen Käse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, der je nach Reifezeit für die verschiedensten Zwecke verwendet wird.

1) von 40 Tagen bis 3 Monaten Reifezeit als süsslich-aromatischer Schnittkäse
2) von 4 Monaten bis 7/8 Monaten als würziger Hartkäse mit pikanter Note
3) bei einer Reifezeit über 9 Monaten und mehr entwickelt sich diese Spezialität zunehmend zum Tischparmesan und als Reibkäse.
(in diesem Stadium erhalten Sie den Tischparmesan bei uns!)

Der Teig ist sehr kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.

Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Hersteller: Sennerei Drei Zinnen - Bozen - Südtirol - Italien

Die Sennerei Drei Zinnen in Toblach ist ein kleiner, aber feiner Hersteller von Milchprodukten, der sich auf die Verarbeitung von Milch aus der Region spezialisiert hat. Seit über 100 Jahren wird hier Milch zu Käse, Joghurt und anderen Leckereien verarbeitet. Die Sennerei ist bekannt für ihre hohe Qualität und ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Regionalität.

Die Milch für die Produkte der Sennerei Drei Zinnen kommt ausschließlich von lokalen Bauernhöfen in der Umgebung. Die Bauern halten ihre Tiere artgerecht und füttern sie mit natürlichen Futtermitteln. Dadurch entsteht eine Milch von bester Qualität, die für die Produktion der Sennerei verwendet wird.

Die Sennerei produziert eine Vielzahl von Milchprodukten, darunter verschiedene Sorten Käse, Joghurt, Butter und Quark. Besonders beliebt sind der Toblacher Stangenkäse und der Innichner Bergkäse, die beide aus der Milch von Kühen aus der Region hergestellt werden. Die Käsesorten sind charakteristisch für die Region und haben ihren eigenen Geschmack.

Die Sennerei Drei Zinnen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So werden beispielsweise alle Abfälle und Reststoffe aus der Produktion recycelt oder als Tierfutter verwendet. Auch bei der Verpackung setzt die Sennerei auf umweltfreundliche Materialien und verzichtet weitgehend auf Plastik.

Neben der Produktion von Milchprodukten bietet die Sennerei Drei Zinnen auch Führungen und Verkostungen an. Hier können Besucherinnen und Besucher mehr über die Geschichte und die Produktion der Sennerei erfahren und die verschiedenen Milchprodukte probieren.

Die Sennerei Drei Zinnen ist ein Beispiel für eine erfolgreiche Kombination aus Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit. Mit ihren Produkten und ihrem Engagement für die Region ist die Sennerei ein wichtiger Teil der lokalen Wirtschaft und ein Vorreiter für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion.

Sennerei Drei Zinnen 1 Sennerei Drei Zinnen 2 Sennerei Drei Zinnen 3
Sennerei Drei Zinnen 4

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Südtiroler Bergkäse Käserei Sexten, milder bis leicht pikanter Schnittkäse mit grosser Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.

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