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Hartkse

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Tischparmesankse Stravecchio Montanaro ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen

Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Gran Spicchio Kse Mila ca. 300 gr.

Der Gran Spicchio von Mila kann vielfältig genossen werden: Dank seiner guten Reibfähigkeit eignet sich dieser Hartkäse etwa als klassische Zutat italienischer Pastagerichte oder pur, am Besten in Stücke gebrochen, als aromatischer Antipasto. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen


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Miwa Kse DEGUST ca. 600 gr.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: mit Algen verfeinert, Geruch: salmastrisch - Zitrusfrüchte, Geschmack: süß - salzig, Konsistenz und Struktur: geschmeidig - mürbe, Reifegrad: 3 Monate - 1 Jahr, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Luce Kse DEGUST ca. 600 gr.

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Bewertung 5 von 5 Sternen


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Felle Alm in Lagrein Kse DEGUST ca. 500 gr.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren, Geruch: nussig - schokoladig, Geschmack: intensiv - pikant, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 15-24 Monate. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Ziege in Fossa Sennerei Algund ca. 950 gr.

Hartkäse aus Ziegenmilch, Aussehen: elfenbeinweißer Teig, Geruch: erdig-duftend nach Ziegen, Heu & Trüffel, Geschmack und Aroma: intensiv - anhaltend, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 6 Monate, Tuffsteinsilo. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Latemar Kse Hofkserei Learner ca. 900 gr.

Hartkäse aus Kuhmilch, Aussehen: orangefarbene Rinde, Geruch: fruchtig, Geschmack: süß - würzig, Konsistenz und Struktur: mürbe - krümelig, Reifegrad: 6 - 8 Monate Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Kasus ca. 500 gr. - Feinkserei Capriz

Der Kasus von Capriz ist ein Hartkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner sechs-monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Kasus Caverna ca. 500 gr. - Feinkserei Capriz

Der Kasus von Capriz ist ein Hartkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner sechs-monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Noagnlailich Mignon Kse DEGUST ca. 330 gr.

Hartkäse aus Ziegenrohmilch, Aussehen: im Heutuch, Geruch: intensiver Heuduft, Geschmack: Haselnuss, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 3-5 Monate, im Barriquefass Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Sdtiroler Alpkse gelagert Joch-Fane-Vinschgau ca. 500 gr.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: gewaschene Rinde - intensiv goldgelber Teig, Geruch: Almgräser, Geschmack: komplexe organoleptische Eigenschaften, Konsistenz und Struktur: mürbe - kompakt, Reifegrad: 6-12 Monate, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Felle Alm in Lagrein Kse DEGUST ca. 1 kg.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren, Geruch: nussig - schokoladig, Geschmack: intensiv - pikant, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 15-24 Monate. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Noagnlailich Kse DEGUST ca. 1,1 kg.

Hartkäse aus Ziegenrohmilch, Aussehen: im Heutuch, Geruch: intensiver Heuduft, Geschmack: Haselnuss, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 3-5 Monate, im Barriquefass Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Sdtiroler Alpkse gelagert Joch-Fane-Vinschgau ca. 1 kg.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: gewaschene Rinde - intensiv goldgelber Teig, Geruch: Almgräser, Geschmack: komplexe organoleptische Eigenschaften, Konsistenz und Struktur: mürbe - kompakt, Reifegrad: 6-12 Monate, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Sdtiroler Alpkse gelagert Joch-Fane-Vinschgau Form ca. 5 kg.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: gewaschene Rinde - intensiv goldgelber Teig, Geruch: Almgräser, Geschmack: komplexe organoleptische Eigenschaften, Konsistenz und Struktur: mürbe - kompakt, Reifegrad: 6-12 Monate, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Kasus ganze Form ca. 6 kg. - Feinkserei Capriz

Der Kasus von Capriz ist ein Hartkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner sechs-monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Kasus Caverna ganze Form ca. 6 kg. - Feinkserei Capriz

Der Kasus von Capriz ist ein Hartkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner sechs-monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Latemar Kse Hofkserei Learner Form ca. 3,50 kg.

Hartkäse aus Kuhmilch, Aussehen: orangefarbene Rinde, Geruch: fruchtig, Geschmack: süß - würzig, Konsistenz und Struktur: mürbe - krümelig, Reifegrad: 6 - 8 Monate Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
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