Kreation: DEGUST
Region: Südtirol
Käseart: Schnittkäse aus Kuhmilch
Aussehen: mit Gebirgskräutern bedeckt - elfenbeinweißer Teig
Geruch: Heu und Gebirgskräuter
Geschmack: Gebirgskräuter
Konsistenz und Struktur: cremig elastisch
Reifegrad: 6 Wochen im Naturkeller
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Bristot classico, Espressomischung aus Robustabohnen und Arabica, stark geröstet.
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Das jüngste Baby vom Vitalbäcker zeichnet sich vor allem durch seine raffinierte Geschmackskombination Roggenbrot & Speck aus. Jeder Konsument, der gerne rustikal genießt, wird daher unsere Family Happys mit Speckstücken lieben.
Das Bauern Schüttelbrot wird aus flaumigen Roggenteig hergestellt und mit Kümmel und Fenchel behutsam verfeinert – eben 100 % natürlicher Knabberspass.
Ein ausgesprochenes Liebhaberprodukt aus Schlegelteilen vom einheimischen Hirsch hergestellt, stellt der Hirschschinken eine begehrte Delikatesse für Feinschmecker dar. Gepökelt, geräuchert und gereift bei tiefen Temperaturen entwickelt sich ein unvergleichliches Aroma
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
