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HOME »   Spezialitäten »   Käse aus Südtirol »   1092
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Käse Dolomitenkaiser Sennerei Drei Zinnen Form ca. 11 kg.

 
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Art.Nr.: 1092
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Geschmack / Konsistenz: Herzhaft würziger Schnittkäse

Lochung: Geringe Lochung

Oberfläche: Naturrinde

Farbe: Hellgelb - Goldgelb je nach Jahreszeit

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch (Vollmilch , Magermilch), Kulturen, Salz, Lab

Reifezeit: Ideale Reifezeit ca. 8 Wochen

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Toblacher Stangenkäse ganze Form ca. 5,4 kg.

Toblacher Stangenkäse Sennerei Drei Zinnen, milder herzhafter Schnittkäse, mindestens 6 Wochen gereift.

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Sextner Hüttenkäse ganze Form ca. 3,3 kg. - Käserei Sexten

Sextner Hüttenkäse Käserei Sexten, mild bis herzhafter Schnittkäse mit kleiner, regelmäßiger Lochung, Reifezeit mindestens 4 Wochen, Rotschmierrinde

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Hochpustertaler Käse Sennerei Drei Zinnen Form ca. 11 kg.

Herzhaft vollmundig würziger Schnittkäse der Sennerei Drei Zinnen, Toblach

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Ziegenkäse ca. 950 gr. - Sennerei Algund

sehr weiche Rinde, farblich variierend von weiß/gelb bis hin zu intensivem Braun. Der elastische Teig ist elfenbeinweiß, von delikatem Geschmack, moderat aromatisch mit leichten Ziegennoten, unregelmäßige Schlitzlochung.

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