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HOME »   Spezialitäten »   Käse aus Südtirol »   Nocillo Weichkäse DEGUST ca. 750 gr.

Nocillo Weichkäse DEGUST ca. 750 gr.

 
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3,52 EUR/100 gr.
Art.Nr.: DG52
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Herkunftsort: Vahrn - DEGUST

Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch

Käsesorte: Weichkäse

Lagerung: ca. 2 Monate

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Veredelt mit: Nussiler und Nussblätter

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Grauburgunder, Chardonnay, Tokai
Confits: Honig mit Nüssen

Die Verwendung: Nach dem Essen zusammen mit einer Williamsbirne oder Walnüssen

Allgemeine Beschreibung: Nach ca. 6 Wochen wird der Käse mit Nussiler bepinselt. Dies konserviert und hält unerwünschter Schimmel fern. Der Nussiler verleiht dem Käse seinen typischen Geschmack und bildet eine nussfarbene Rinde. Beim Verpacken werden auf die Laibe wohlriechende Walnussblätter gelegt.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Der Geruch besticht durch den feinen und äußerst angenehmen Duft des Likörs. Cremig weiche Konsistenz, schöne Fettigkeit und süß-bitterer Geschmack.

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