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Perticum Käse Eggemairhof Eggemoa ca. 650 gr.

 
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33,23 EUR/kg.
Art.Nr.: DG73
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Herkunftsort: Mühlwald - Eggemairhof

Milchart: Kuhrohmilch

Käsesorte: Schnittkäse

Lagerung: 3 Monate

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Sylvaner
Rotwein: Magdalener

Die Verwendung: Lässt sich hervorragend portionieren und präsentieren.

Allgemeine Beschreibung: Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine rechteckige, 35cm lange, 13cm breite und 7cm hohe Stangenform. Die Milch stammt ausschließlich von reinrassigem Braunvieh, das nur mit frischem oder getrocknetem Futter der angrenzenden Weiden gefüttert wird.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Orange-gelbe Rinde mit Orangenhaut-Struktur. Buttriger, cremig-gelber Teig. Vegetarischer Geruch und buttrig, säuerlich, salziger, gehaltvoller und anhaltender Geschmack.

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Geprüfte Qualität:

Roter Hahn Qualitätsprodukt


 

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Innichner Bergkäse ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen

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Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.

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