Pustertaler Räucherkäse aus der Schaukäserei Drei Zinnen - Toblach
Wir bieten Ihnen hier den echten Pustertaler Räucherkäse, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus erstklassiger, qualitätsgeprüfter Rohmilch von bäuerlichen Kleinbetrieben. Es handelt sich hier um einen milden bis leicht würzigen Schnittkäse mit zartem bis mildem, nicht harzigem Rauchgeschmack und gleichmässiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 6 Wochen beträgt.
Der Pustertaler Räucherkäse wird in einer richtigen Selche geräuchert, was ihm diesen unvergleichen Geschmack einbringt, wie man ihn auch vom echten Bauernspeck kennt. Eben dieses spezielle Kalträucherverfahren verleiht diesem Käse eine einzigartige Note.
Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.
Südtiroler Weinkäse "BACCUS", kräftige Geschmacksnote, rote Rinde, Schnittkäse in Lagrein-Rotwein getaucht.
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Dieser Speck eignet sich gut für Vorspeisen-Gerichte. Eine geschmackvolle Kombination ergibt hauchdünn geschnittener Kaiserteilspeck mit Olivenöl, Zitronensaft, Rauke und Parmesankäse.
Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, Fettanteil nur 2- 3 Prozent, delikates Geschmackserlebnis
Unsere Fruchtaufstriche sind ein reines Naturprodukt das auf traditionelle Art in sorgfältiger Handarbeit hergestellt wird. Mehr als 70 Prozent Fruchtanteil sorgen für einen natürlich intensiven Fruchtgeschmack. Die Früchte stammen ausnahmslos aus eigenem Anbau auf 1.077 Metern Meereshöhe, wo sie reichlich Zeit zum Reifen haben und so ihren unverkennbaren Geschmack entwickeln können. Gesüßt werden unsere Fruchtaufstriche mit dem in Finnland produzierten Birkenzucker (Xylit).
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
