Rieserferner Stange aus Rohmilch vom Neuhaushof Ahornach - Ahrntal
Inhaltsstoffe: Kuhrohmilch, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Salz.
Konsistenz: Schnittkäse mit Schnitzlochung
Reifezeit: ca. 2 Monate, gepflegt mit Brevibacterium linsens
Beschreibung: rechteckige Form, ca. 3.500g, Naturschimmelrinde, F.i.T. 45-50%
Geschmack: rein, harmonisch
Geprüfte Qualität: