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Rohmilchkäse Lambert's ca. 500 gr. Neuhaushof

 
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Art.Nr.: 57
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Südtiroler Rohmilchkäse Lambert's vom Neuhaushof Ahornach - Ahrntal

Inhaltsstoffe: Kuhrohmilch, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Salz

Konsistenz: Schnittkäse mit Bruchlochung

Reifezeit: ca. 8 Wochen, mit Brevibacterium linsens gepflegt

Beschreibung: Runde Form, F.i.t.45 -50%

Geschmack: Mild, aromatisch 

Bei Verkauf werden sämtliche Käse luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.

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Geprüfte Qualität:

Roter Hahn Qualitätsprodukt


 

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Sextner Bergkäse ca. 2 x 1 kg. - Käserei Sexten

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Sextner Weinkäse ganze Form ca. 3,30 kg. - Käserei Sexten

Südtiroler Weinkäse Käserei Sexten, herzhafter Schnittkäse mit kleiner, runder Lochung, mindestens 10 Wochen gereift.

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Sarntaler Jägerwurst L. Moser 3 Stk. - ca. 150 gr.

Die Zubereitung der Sarntaler Jäger erfolgt aus reinem Schweinefleisch mit geringem Fettanteil. Sie reifen natürlich in der Sarntaler Bergluft heran und werden nicht geräuchert. Dadurch zeichnen sie sich durch eine besondere Milde aus. Sie sind nicht wärmeempfindlich und eignen sich speziell bei längeren Wanderungen als wunderbare Mahlzeit. Leicht im Gewicht, praktisch zum mitnehmen, nahrhaft im Gehalt.

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Preis 5,40 EUR
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Steiner's Haus Speck 1/4 Seite ca. 1,25 kg.

Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierter Temperatur gereift.

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Preis 21,95 EUR
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Kaminwurzen geräuchert Steiner 3 Stück - ca. 240 gr.

Aus fein gewürztem Rind- und Schweinefleisch in Naturdarm abgefüllt, geräuchert und für einige Tage gereift, ergibt das die wohl bekannteste Rohwurstspezialität in den Alpen, die so genannte Kaminwurze. Die Auswahl der besten Rohstoffe und die Verarbeitung nach überlieferter Tradition garantiert ein Höchstmaß an Qualität.

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