Original Toblacher Stangenkäse aus der Sennerei Drei Zinnen
Wir bieten Ihnen hier eine ganze Stange ca. 5,4 kg. eines echten Toblacher Stangenkäses, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus täglich frisch gestellter Rohmilch und qualitätsgeprüftem Lab. Es handelt sich hier um einen milden, herzhaften Schnittkäse mit erbsenförmiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 6 Wochen beträgt.
Die Toblacher Stange, wie sie liebevoll genannt wird, eignet sich auch bestens als Grillkäse: eine dicke Scheibe davon kurz auf den Grill getan, beidseitig anbraten lassen, und fertig ist die Leckerei; als Beilage zu Polenta mit Pilzen oder einfach als gute Brettljause zwischendurch nicht mehr wegzudenken.
Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.
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Ideal für leichte Teige mit großer Alveolierung, großem Volumen und großer Lockerheit. Für welche Rezepte? Aus der Forschung und Entwicklung von Mulino Caputo stammt Nuvola: eine sorgfältige Auswahl von 100 % natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, die das Volumen und die Weichheit des Teigs dank der hohen Gärungskapazität, die natürlich in den Körnern vorhanden ist, gewährleistet.
Ideales Mehl für gut getrocknete, leichte und perfekt aufgegangene Teige. Empfohlen für klassische neapolitanische Pizza. Für welche Rezepte? Dank der immer leistungsfähigeren Öfen und der speziellen Mehle von Mulino Caputo für den Hausgebrauch kann man auch zu Hause eine echte neapolitanische Pizza zubereiten. Für die Pizza zu Hause bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen ihn mindestens 2 bis 3 Stunden gehen oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Spritziges hopfenbetontes Bier aus 100 % Südtiroler Braugerste mit einzigartiger Zirbennote.
Brettlspeck Bauchspeck 1/4 ca. 1 kg. - Metzgerei Hell 20,05 € ( 2,01 €/100 gr.) exkl. 10 % UST exkl. Versandkosten
Kaminwurzen geräuchert 4 Stück - ca. 320 gr. - Metzgerei Hell 11,14 € ( 3,48 €/100 gr.) exkl. 10 % UST exkl. Versandkosten
Südtiroler Cabernet - 2019 - Kellerei St. Michael Eppan 12,79 € ( 17,05 €/lt.) exkl. 22 % UST exkl. Versandkosten
Stravecchio Montanaro Hartkäse ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen 11,92 € ( 2,38 €/100 gr.) exkl. 4 % UST exkl. Versandkosten
