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Ziegello ca. 200 gr. - Feinkserei Capriz

 
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Art.Nr.: CAP002
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Ziegencamembert

Aussehen Äußeres: Weißer Schimmelrasen

Aussehen Inneres: Weißer geschlossener Teig, kann vereinzelte Lochung enthalten

Konsistenz: fließende Konsistenz; je nach Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein

Geruch: angenehmes Pilzaroma (Champignon)

Geschmack: je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma

Reifezeit: ca. 3 Wochen im Steinreiferaum (Schiefer)

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