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Fasslkas Mini ca. 320 gr. - Deutschmann

 
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Fasslkas Mini ca. 320 gr. - Deutschmann - 2
Ab 16,70 EUR
Inkl. 4 % USt. exkl.
gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen
 
5,22 EUR/100 gr.
Art.Nr.: DG17
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Produkteigenschaften
  • Art - Käse u. Butter: Schnittkäse
  • Geschmack: aromatisch , säuerlich
  • Herkunftsregion: Österreich
  • Hersteller: Deutschmann
  • Laktosefrei: Nein
  • Tier: Kuh
  • Inhalt: 0,32 kg.

Herkunftsort: Deutschlandsberg - Deutschmann, Steiermark

Milchart: Kuhrohmilch - biologische Herstellung

Käsesorte: Schnittkäse

Lagerung: 3 Wochen - 1,5 Monate

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Rotwein: Blauer Zweigelt
Confits: Birnensenf

Allgemeine Beschreibung: Der Name bedeutet "kleine Fässer"und zwar aus zwei Gründen: Erstens, weil seine Form an Weinfässern erinnert und zweitens, weil nach ca. einmonatiger Lagerung der Käse vollständig mit "Zweigelt"-Leger affiniert wird. Es entstehen Meisterwerke der Steirer Käseproduktion. Eine weitere Besonderheit des Mini-Fassl liegt in seiner Verpackung: Die Laibe werden in ein grobes Baumwolltuch gehüllt.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Zuerst wird man von der leicht alkoholischen Weinhefe überrascht, während im Mund intensive, fruchtige aber auch bittere und leicht saure Aromen wahrgenommen werden. Dazu gesellen sich Nuancen von Lakritze, gebrannten Haselnüssen, Gewürzen und Stroh.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Orig. Bauchspeck L. Moser ca. 350 gr.

Der Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den "Berghütten Brettl". Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.

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Bauchspeck gelagert Bernardi Karl ca. 500gr.

Bauchspeck zeichnet sich durch die milde Salzmischung, den zarten Kaltrauch und die Zeit, die wir dem Produkt zum Reifen geben, aus. Die Zeit zur Reife ist es uns wert!

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Südtiroler Wildschweinsalami Villgrater ca. 190 gr.

Die Südtiroler Wildschweinsalami Villgrater wird aus 60 % Wildschweinfleisch und 40 % Schweinefleisch hergestellt, mild gewürzt mit einer leichten Rotweinnote und anschließend in heimischer Bergluft getrocknet.

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Rosmarinschinken Steiner ca. 325 gr.

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Salami Tino Classico ca. 210 gr. - Breon

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Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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