QuesOncala ist eine handwerkliche Käserei im malerischen Hochland von Soria, in der Nähe des Dorfes Oncala, auf einer Höhe von 1400 m über dem Meeresspiegel gelegen.
Ihre Käse werden nach alter spanischer Tradition in Handarbeit hergestellt und verwenden nur die beste Rohmilch aus ihren eigenen Herden von Schafen und Ziegen.
Die Käse werden in ihren Reifekammern über zwei Monate lang langsam gereift.
QuesOncala gehört zur Vereinigung der Lebensmittelhandwerker von Kastilien und Leon, und ihre Käse tragen die Marke "Tierra de Sabor", die die außergewöhnliche Qualität ihrer Produkte garantiert.
Inhaltsstoffe: 100% Rohschafsmilch, Milchsäurekulturen, Lab, Lysozym (aus Eiweiß), Salz
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Schinken Speck Metzgerei Hell, geräucherter Hinterschinken vom feinsten, aromatisch, würzig.
Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
Speck aus Oberschale, vakuumverpackt, Gewicht ca. 700 gr.
Südtiroler Markenspeck g.g.A. - Geräuchert, mindestens 6 Monate gereift. 1/4, Vacuum, Gewicht ca. 1,1 kg.
