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Stilton Neals Yard Dairy ca. 1 kg.

 
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55,15 EUR/kg.
Art.Nr.: DG50
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Produzent: Neals Yard Dairy, Großbritannien

Region: Großbritannien

Käseart: Blauschimmelkäse aus Kuhmilch

Aussehen: hoher Zylinder - feine Blauschimmeläderung

Geruch: Waldfrüchte - Pilze

Geschmack und Aroma: intensiv - pikant - herber Nachgeschmack

Konsistenz und Struktur: flockig - mürb

Reifegrad: 6 Monate

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Malghesina / Malghese Angelo Croce ca. 0,75 kg.

Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, Aussehen: orange Rinde mit Blauschimmelansätzen, Geruch: Steinpilze, Geschmack und Aroma: pikant - intensiv - süß - herb, Konsistenz und Struktur: zart, Reifegrad: 3 Monate im Klimaraum

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Preis 21,35 EUR
( 28,47 EUR/kg.)

Golden Gel Mignon ® Käse DEGUST ca. 300 gr.

Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, Aussehen: bedeckt mit getrockneten und gemahlenen Süßweintrestern, Geruch: Gärungsaromen, Geschmack: fruchtig, Konsistenz und Struktur: zart, Reifegrad: ca. 3 Monate, Kühlzelle.

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Preis 15,70 EUR
( 52,33 EUR/kg.)

Sarner Blu Käse Obergurschnerhof ca. 600 gr.

Blauschimmelkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: leicht gräuliche Naturrinde, Geruch: Pilze - Unterholz, Geschmack: Pilze - kräftig, Konsistenz und Struktur: schmelzend, Reifegrad: 2 Monate, Naturkeller

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Preis 19,60 EUR
( 28,00 EUR/kg.)

Lakrizi Käse DEGUST ca. 150 gr.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch; Aussehen: braune Rinde, mit Lakritze veredelt; Geruch: belebend - Lakritze; Geschmack und Aroma: würzig - intensiv; Konsistenz und Struktur: weich - schmelzend; Reifegrad: ca. 30 Tage

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Preis 8,15 EUR
( 5,43 EUR/100 gr.)

Cremina Käse Caseificio Zani ca. 300 gr.

Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rinde mit ausgeprägtem Weißschimmelflaum, Geruch: intensiv nach weißen Pilzen, Geschmack und Aroma: sahnig - buttrig - süß, Konsistenz und Struktur: cremig - weich, Reifegrad: 2 Wochen im Klimaraum.

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Preis 6,55 EUR
( 21,83 EUR/kg.)

Robiola aus Mondovi Käse Beppino Occelli ca. 350 gr.

Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Milchschimmelansätze - milchweißer Teig, Geruch: Haselnussaromen, Geschmack: gehaltvoll - ausgewogen, Konsistenz und Struktur: cremig - geschmeidig - weich, Reifegrad: 3 Wochen

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Preis 11,55 EUR
( 33,00 EUR/kg.)


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