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Ziegencamembert nach Saison Molkerei Wilhelm ca. 170 gr.

 
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5,82 EUR/100 gr.
Art.Nr.: DG234
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Herkunftsort: Ellzee - Molkerei Wilhelm

Milchart: Ziegenmilch

Käsesorte: Weichkäse

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Ziegencamembert nach Saison - FRÜHLING:
Ziegenmilch-Weichkäse aus dem Allgäu. Reifung ca. 30 Tage. Dieser Camembert wird saisonal unterschiedlich veredelt. Im Frühling mit Bärlauch. Serviervorschlag: Als kalte Vorspeise zu Salaten mit Butter und Toastbrot.

Ziegencamembert nach Saison - SOMMER:
Ziegenmilch-Weichkäse aus dem Allgäu. Reifung ca. 30 Tage. Dieser Camembert wird saisonal unterschiedlich veredelt. Im Sommer als leichte Vorspeise mit Basilikum.

Ziegencamembert nach Saison - HERBST:
Ziegenmilch-Weichkäse aus dem Allgäu. Reifung ca. 30 Tage. Dieser Camembert wird saisonal unterschiedlich veredelt. Im Herbst als Vorspeise mit Steinpilzen.

Ziegencamembert nach Saison - WINTER:
Ziegenmilch-Weichkäse aus dem Allgäu. Reifung ca. 30 Tage. Dieser Camembert wird saisonal unterschiedlich veredelt. Als festliche Vorspeise mit Trüffel für die Feiertage.

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Stiria Blu Deutschmann ca. 300 gr.

Blauschimmelkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: außen Rotflora - geringe Blauschimmeladern, Geruch: animalisch - süße Gewürznoten, Geschmack: Marzipan - Pilzkontraste, Konsistenz und Struktur: seidig, Reifegrad: 6 Wochen im Ziegelkeller

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Original Sarntaler Speck L. Moser 1/4 ca. 0,90 kg.

Die spezielle Kräutermischung nach alt überliefertem Bauernrezept und das Räuchern mit ausgesuchtem, Sarntaler Nadelholz (Latschenkiefer und Wacholder) geben dem "Original Grammhof Speck" den einmaligen und unverwechselbaren Geschmack.

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Lardo di Castellucchio mit Kräutern Levoni ca. 200 gr.

Der Rohstoff: fester Rückenspeck von Schweinen aus italienischen Zuchtbetrieben. Der sorgfältig ausgewählte Speck ist zwischen 6 und 8 cm dick. Das Salzen erfolgt in der Lake. Die Oberfläche wird mit qualitativ hochwertigen Gewürzen und Kräutern bedeckt. Lecker und leicht würzig im Geschmack. Einladendes Aroma.

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Bergkäse würzig Moosbrugger ca. 500 gr.

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Eine köstliche Sauce aus roten Feigen zum würzen von Rohmilch- und Frischkäsen, zu Käse- oder Fleischfondue und gebratenen oder gegrillten Fleisch. Diese Sauce schmeckt rein nach Feigen mit einem Hauch des scharfen Senföls.

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