Er wird aus den reifen Südtiroler Äpfeln der verschiedenen, im sonnigen Etschtal angebauten Sorten gebrannt. Die zweimalige Destillation verleiht ihm das fruchtige Aroma und den sauberen, milden Geschmack.
Schon zu Großmutters Zeiten schwor man auf die Wirkung der Kräuterkissen. Heublumen aus hochalpinen Lagen werden mit Kräutern aus kontrolliert biologischen Anbau vermischt und mit ätherischen Ölen in einem speziellen Verfahren angereichert.
