Natives Olivenöl Extra Roma von hoher Auswahl, 100% italienisch, der Sorte Itrana.
Olivensorte reinsortig: 100% Itrana
Höhenlage: Hügel 150 mt. ü.d.M.
Boden: Kiesig
Zuchtsystem: Polykonische Vase
Ernte: von Hand gesammelt
Mahlen: Die Oliven werden täglich in der Ölmühle des Anwesens geerntet und gemahlen.
Extraktion: Kaltpressung durch kontinuierlichen Zyklus Amenduni
SENSORISCHES PROFIL: Farbe: Das Öl ist goldgelb mit grünen Reflexen. Geruch: Die Nase hat eine intensive grüne Fruchtigkeit und leichte Noten von grünen Oliven. Die Fruchtigkeit wird durch komplexe pflanzliche Noten wie Blatt, Gras, Artischocke, grüne Tomate und Apfel verstärkt. Geschmack: Der bittere und würzige Geschmack ist entscheidend, aber angenehm und ausgewogen; die Noten von grünen Mandeln im Abgang machen das Öl zu einem Öl mit hohem Duft und Qualität. Mittlere Fließfähigkeit, gute Harmonie zwischen Nase und Mund.
Dieser Balsamessig wird 3 Jahre in verschiedenen Holzfässern ausgebaut. Temperamentvoller Balsamessig, ideal für den alltäglichen Gebrauch.
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Das resultierende Olivenöl ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch einen frischen, fruchtigen, nussigen und aromatisch vollen Geschmack aus.
Schinkenwurst ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.