Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.
Asti D.O.C.G. Cinzano ist der bekannteste unter den Cinzano Schaumweinen. Man gewinnt ihn aus weissen Moscato Trauben im D.O.C.G. Gebiet von Asti, im Herzen Piemonts. Er ist fruchtig und süß im Geschmack.
Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.
Würzig, intensiv, harmonisch.Seine besonderen Eigenschaften kommen am besten in Begleitung von Fischgerichten zur Entfaltung, aber auch zu anderen Gerichten macht er eine gute Figur. Dank seiner Vielseitigkeit, kann er als Aperitif serviert werden, oder besser noch als Wein, der ausgezeichnet zu jedem Essen paßt.
Deutlich fruchtig im Gaumen, überzeugt durch seinen heiteren und lebhaften Geschmack. Ein Spumante, der ein optimaler Begleiter zum ganzen Essen ist, aber auch ausgezeichnet zu ausgesuchteren Gerichten passt.
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen Bouquet: Charakteristisches, zart fruchtiges Bouquet mit einer Note reifer Wildäpfel und dem Duft von Orangenblüten Geschmack: Deutlich fruchtig im Gaumen, überzeugt durch seinen heiteren und lebhaften Geschmack
Bei 7/9 C zu genießen zu Fisch- und Gemüsevorspeisen, auch der Haute Cuisine, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und im Rohr gebackenen Fisch, so wie dies in seinem Herkunftsgebiet zu den Mahlzeiten üblich ist
Voll, harmonisch und samtig, mit einer hohen Persönlichkeit. Dieser große Spumante eignet sich am besten für festliche Anlässe und anspruchvolle Ereignisse. Er kann als ausgezeichneter Aperitif gereicht werden, oder als Begleiter während des ganzen Essens. Besonders gut unterstreicht er den Geschmack von Fisch und weißem Fleisch, kann aber bedenkenlos zu den verschiedensten Gerichten serviert werden, dabei kann man auch schon einmal eine außergewöhnliche Zusammenstellung wagen.
Ausgewogen und zart, von schöner ausgeprägter Frucht im Abgang. Der Giall'Oro ist vielseitig und kann sowohl ein Mahl einleiten oder auch abschließen. Erfreulich ist auch ein Glas zu jeder Stunde des Tages.
Einer glücklichen Intuition folgend, gewann Giuliano Bortolomiol in den 60er Jahren aus Prosecco Trauben DOC diesen trockenen Spumante, der in seiner Art einmalig war. Heute ist der Prosecco Brut einer der international erfolgreichsten Prosecco. Der trockene Geschmack macht ihn zu einem idealen Aperitif. Excellenter Begleiter auch zu Fisch und weißen Fleischgerichten.
Vollfruchtig, cremig-weinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken dank des harmonischen Zusammenspiels einer leichten Restsüße-Note und einem wohlschmeckend-bitteren Abgang, der an Mandeln erinnert. Der äußerst elegante und unkomplizierte Sekt zeigt sich als ein hervorragendes Produkt, das sich auch besonders im Sommer eignet.
rosafarben, Zwiebelhautchöre, weißer Schaum, feine und ausdauernde Perlage. Geruch von Blumen (wilde Rosen), und leicht nach roten Beeren (Himbeere), Feiner und komplexer Geschmack. Trocken. Trocken und sanft.
Der BRUT, der dazu fähig ist, Harmonie in die Unterschiede dieses Territoriums zu bringen, ist eine klassische Cuvée von Chardonnay (80 %), Pinot Nero (10 %) und Pinot Bianco (10 %); Die Gärung findet in Zisternen aus Inox statt. Die Verfeinerung in Flaschen dauert 24 Monate. Der Brut ist der Franciacorta, welcher alle Ergebnisse der Weingüter einschließt.
Ein Schaumwein hergestellt aus einer speziell dafür getroffenen, sehr sorgfältigen Auswahl unserer besten Prosecco-Trauben. Er ist von ausgeprägter Eleganz und sehr angenehm im Mund, sehr fruchtig und mit mildem Geschmack. Servieren Sie diesen Wein Kühl bei einer Temperatur von 8° - 10° C.
Ein auf elegante Weise frischer, lebhafter und ebenso voller Franciacorta, der sich durch angenehme Frucht- und Blumenaromen auszeichnet. Aus Chardonnay-Trauben gekeltert und über 24 Monate auf der Hefe gegoren. Ausgezeichnet als Aperitif, passt zu allen Gängen; besonders geeignet zu delikaten Fischgerichten sowie Kalbfleisch und Geflügel.
Die Farbe ist gelb mit grünen Reflektionen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bukett ist kennzeichnend und kompakt, gefolgt von einem trockenen Bouquet. Im Abgang elegant und reich an Geschmack.
Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.
Dieser Schaumwein wird durch natürliche Gärung gewonnen. Seine intensiven Düfte erinnern uns an Frühlingsblumen. Harmonisch, wohlreichend. der Geschmack ist nicht sehr trocken. Servieren Sie diesen Wein kühl bei einer Temperatur von 10° - 12° C.
Farbe: klares und brillantes, helles Strohgelb. Perlage: sehr fein und anhaltend. Geruch: intensiv und anhaltend mit feinen Hefetönen und frischem Brot. Geschmack: trocken und harmonisch mit markanter Frische und belebender Fülle.
Herrliche geschmackliche Fülle und Struktur, bemerkenswert weich-cremig, dicht, gehaltvoll, nachhaltig: ein Sekt, der sich hervorragend als Speisenbegleiter eignet, zu Fisch- oder Gemüsevorspeisen und Hauptspeisen mit Meeresfrüchten.
Farbe: Strohgelb mit zarten grünen Refl exen. Intensive, anhaltende und feine Perlage mit cremigem Schaum Bouquet: Intensiv fruchtig und frisch Geschmack: Sehr gehaltvoll, lebhaft und anhaltend
Ausgewogen und zart, von schöner ausgeprägter Frucht im Abgang. Der Giall'Oro ist vielseitig und kann sowohl ein Mahl einleiten oder auch abschließen. Erfreulich ist auch ein Glas zu jeder Stunde des Tages.
Gelb mit leichten goldenen Höhepunkten. Sehr feine und andauernde Perlage. Ein intensives Bukett mit einer Mischung von Pfirsich, Honig und Haselnüssen.
Würzig, intensiv, harmonisch.Seine besonderen Eigenschaften kommen am besten in Begleitung von Fischgerichten zur Entfaltung, aber auch zu anderen Gerichten macht er eine gute Figur. Dank seiner Vielseitigkeit, kann er als Aperitif serviert werden, oder besser noch als Wein, der ausgezeichnet zu jedem Essen paßt.
Für dieses Cuvée werden nur die besten Lagen der Sorte Chardonnay für den Sektgrundwein ausgewählt. Diese wachsen auf einem Moränenschutt mit hohem Kalkanteil oberhalb von St. Pauls. Durch die Temperaturschwankungen in der Reifezeit zwischen Tag und Nacht und ein vollreifes Lesegut entsteht dieser saftige, fruchtige und komplexe Sekt. In einem alten Militärbunker aus dem 2. Weltkrieg reift unser Praeclarus Cuvée St. Pauls für weitere 48 Monate bei konstanten 12°C auf der Feinhefe.
Der Prosecco Superiore stammt aus dem exclusiven Hügelland "Cartizze" und ist daher nur in beschränkten Mengen verfügbar. Bodenzusammensetzung, Klima und Sonneneinstrahlung sorgen für eine optimale Vollreife der Prosecco-Trauben und daher eine außergewöhnliche Aromakonzentration, die von Bortolomiol bei der Schaumweinbereitung einfühlsam zu bester Geltung gebracht wird. Natürlich lieblich, idealer Abschluss einer Mahlzeit. Ein Spumante der Spitzenklasse für besondere Anlässe.
Der ROSÈ, das Alter Ego vom Satèn, welcher sich für seine schwarze "Seele" auszeichnet, ist die Evolution eines Cuvée von PINOT NERO (80 %) und Chardonnay (20 %); die Gärung findet in Zisternen aus INOX statt, und die Reifung dauert 24 Monate. Der Pinot Nero, angebaut auf Moränenhügeln, verleiht Kraft und Dicke sowie den typischen Geschmack von kleinen roten Beeren, während der Chardonnay die Geschmack-Fülle und Rundung verleiht.
Ein filigranes, raffiniertes Bouquet mit einer lang anhaltenden Frische und Fruchtigkeit. Im Gaumen ansprechend trocken mit samtiger Struktur und einer ungewöhnlich feinen Ausgewogenheit.
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber, in welchem blumige Noten, Akzente von Honig und weißer Schokolade sowie Trockenfrüchten zusammenfinden. Gleichzeitig macht sich eine Komponente von exotischen Früchten wie Ananas, Grapefruit und Mango bemerkbar. Abgerundet wird das Bukett des Cuvee Marianna durch eine würzig-röstfrische Note, die von der Ausbau-Verfeinerung der Stillweine in kleinen Holzfässern stammt. Im Mund zeigt dieser Sekt dank seiner dichten Struktur und einer Komponente, die noch "gezähmt" werden und ihr Gleichgewicht finden muss, sofort seinen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase vor seinem lang anhaltenden und opulenten Abgang ist er auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage, seiner feinen Schaumkrone sowie mit der leuchtend strohgelben Farbe zeugt der dezent fruchtige Schaumwein von Rasse, Haltbarkeit und Fülle. Der Duft nach frischer Brotkruste, Honigwaben, Bananen und Zitrusfrüchten lässt unser Produkt als rassig, körperreich und harmonisch erscheinen.
Würzig, intensiv, harmonisch.Seine besonderen Eigenschaften kommen am besten in Begleitung von Fischgerichten zur Entfaltung, aber auch zu anderen Gerichten macht er eine gute Figur. Dank seiner Vielseitigkeit, kann er als Aperitif serviert werden, oder besser noch als Wein, der ausgezeichnet zu jedem Essen paßt.
Der SATÈN, Franciacortas Primus und Essenz, zeichnet sich für seine exklusive Präsenz weißer Trauben und Beeren, und für den untergeordneten Druck (4.5 Atmosphäre statt 6) im Vergleich zu den anderen Weinen von Franciacorta aus. Das Bestehen dieses Weins ist die Vielfalt und weniger Druck, den "glatten" Geschmack von Satèn bestimmend. Die Ernte wurde aus einer Cuvée von reinem Chardonnay erhalten, welcher zum Teil fermentiert und in Eichefässern verfeinert wurde, der erste seiend, das "millesimo" auf dem Etikett tragen zu dürfen.
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Entdecke die Welt der Schaumweine und Prosecco
Schaumweine erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit und bieten eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen für Weinliebhaber. Besonders bekannt ist der italienische Schaumwein Prosecco, der mit seinem spritzigen und frischen Charakter begeistert. Tauche ein in die faszinierende Welt der Schaumweine und lerne mehr über Prosecco und seine einzigartigen Eigenschaften.
Schaumweine zeichnen sich durch ihre prickelnde Kohlensäure aus, die ihnen eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Diese Weine werden durch eine zweite Gärung erzeugt, bei der Kohlendioxid freigesetzt wird und sich im Wein auflöst. Dadurch entstehen die charakteristischen Bläschen, die den Schaumweinen ihren unverwechselbaren Charme verleihen.
Prosecco ist ein Schaumwein, der aus den Glera-Trauben hergestellt wird, die hauptsächlich in der italienischen Region Venetien angebaut werden. Die Beliebtheit von Prosecco liegt nicht nur in seinem erfrischenden Geschmack, sondern auch in seinem erschwinglichen Preis. Prosecco wird oft als Aperitif serviert und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe und Feierlichkeiten.
Es gibt verschiedene Arten von Prosecco, die sich in ihrem Geschmacksprofil unterscheiden. Der Prosecco Frizzante ist leicht sprudelnd und weist eine moderate Kohlensäure auf. Er überzeugt mit fruchtigen Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Der Prosecco Spumante hingegen ist stärker sprudelnd und zeigt eine höhere Intensität an Kohlensäure. Er besticht durch eine harmonische Kombination aus Frische und feinen floralen Noten.
Schaumweine bieten eine breite Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Stilen, die für jeden Gaumen etwas Passendes bereithalten. Neben Prosecco gibt es auch Champagner aus Frankreich, Cava aus Spanien und Sekt aus Deutschland. Jede Region hat ihre eigenen Herstellungsmethoden und Rebsorten, die den Schaumweinen ihre charakteristischen Merkmale verleihen.
Um den perfekten Schaumwein oder Prosecco zu finden, lohnt es sich, verschiedene Sorten zu probieren und die persönlichen Vorlieben zu entdecken. Ob trocken, halbtrocken oder süß, Schaumweine bieten für jeden Anlass die passende Option. Genieße sie als Aperitif, begleite damit ein festliches Essen oder stoße auf besondere Momente an.
Entdecke jetzt die Welt der Schaumweine und lasse dich von der Lebendigkeit und Vielfalt dieser prickelnden Weine verzaubern. Probiere den erfrischenden Prosecco und finde deinen persönlichen Favoriten. Cheers!
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