FruchtdestillateAlkoholgehalt: 42 %Herkunft: Südtirol-Italien, SüdtirolFarbe: FruchtdestillateInhalt: 0,5 lHerstellerBrennerei Secci AlessandroStaatsstraße 15, 39024 Mals (BZ) ItalienQuelle Texte + Bilder: Südtirol Wein Freunde.
Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
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Die genaue Auswahl der verschiedenen Zutaten, fachliches Können und die Liebe der Mitarbeiter zum Produkt bei der Herstellung dieser Rohwurst ergeben diese gefragte Spezialität.
Ein Produkt der Extraklasse stellen die typischen Tiroler- Speckknödel dar. Der Speck aus eigener Produktion ist die wichtigste Grundlage für den besonderen Geschmack. Speckknödel können in verschiedensten Variationen serviert werden: zum Beispiel in Fleischsuppe als Vorspeise, als Beilage zu Gulasch, mit Salat als Beilage zum Hauptgericht, aufgeschnitten und mit Spiegelei überdeckt. Den Ideen der Hausfrauen und Köche sind bei Speckknödel von Steiner kaum Grenzen gesetzt.
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
Für den Brettlspeck Senfter werden magere Schweinsbäuche ausgewählt, fein gesalzen und gewürzt und über Buchenholz geräuchert. Er wird mindestens 5 Wochen lang gereift und ist garantiert knorpelfrei.
Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, 60 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 2 Monate, geeignet für Raclette, kontrolliertes Bio-Produkt
