Die Sommergerste ist bestens geeignet für die Zubereitung der traditionellen Gerstsuppe oder eines Gerstenrisotto. Auch als Gerstensalat eignet sich das leicht verdauliche Getreide.
Grüntee mit Ingwer "BIO" Edler Grüntee Japan Sencha und hocharomatischer Ingwer bilden die Basis für diese einzigartige Mischung. Ursprünglich ist Ingwer eine orientalische Pflanze und wird in Indien vielfach aus Tradition dem Tee für ein wohltuendes und geschmackvolles Getränk beigegeben.
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VIROPA Früchtetee "BIO" ist eine einzigartige Mischung aus Früchten und Kräutern, die diesem Früchtetee seinen vollen und herzhaften Geschmack geben. Ein beliebtes Getränk zu jeder Tageszeit und zu jedem Anlaß. Auch als Eistee ein beliebter Durststiller.
Ausgewähltes Rind- und Schweinefleisch aus ökologischer Tierhaltung, mit Gewürzen verfeinert, ergibt diese hochwertige Salami. Reine Luft aus Dolomiten und Alpenhauptkamm begünstigt die 6-8 wöchige Reifung unter Edelschimmel.
Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.
Für Feinschmecker ein Geheimtip! Der milde Sarntaler Henkel hat eine Reifezeit von drei Monaten und wird in der hauseigenen Wursterei von ausgewählten Schlegelteilen produziert.
Südtiroler Bergkäse Käserei Sexten, milder bis leicht pikanter Schnittkäse mit grosser Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.