Die Zubereitung der Sarntaler Jäger erfolgt aus reinem Schweinefleisch mit geringem Fettanteil. Sie reifen natürlich in der Sarntaler Bergluft heran und werden nicht geräuchert. Dadurch zeichnen sie sich durch eine besondere Milde aus. Sie sind nicht wärmeempfindlich und eignen sich speziell bei längeren Wanderungen als wunderbare Mahlzeit. Leicht im Gewicht, praktisch zum mitnehmen, nahrhaft im Gehalt.
Die Sarntaler - Luis Moser Metzgerei ist ein traditionsreiches Unternehmen, das seinen Sitz im malerischen Sarntal in Südtirol, Italien, hat. Gegründet wurde die Metzgerei bereits im Jahr 1947 von Luis Moser, der sich damals einen Namen als qualitätsbewusster und handwerklich begabter Metzger machte. Heute wird das Unternehmen bereits in der dritten Generation von der Familie Moser geführt und hat sich in der Region als verlässlicher Partner für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren etabliert. Besonders bekannt ist die Sarntaler - Luis Moser Metzgerei für ihre regionalen Spezialitäten, die nach traditionellen Rezepten und mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden. Die Produkte sind geprägt von der alpinen Landschaft und den natürlichen Ressourcen der Region, wie beispielsweise den saftigen Weiden, auf denen das Vieh grasen kann. Neben der Verwendung hochwertiger Zutaten und der handwerklichen Herstellung setzen die Mosers auf moderne Produktionstechnologien, um höchste Hygienestandards und eine konstant hohe Qualität zu gewährleisten. So wird beispielsweise das Fleisch schonend verarbeitet und anschließend in modernen Anlagen geräuchert, um den typischen Geschmack der Produkte zu erhalten. Ein besonderes Anliegen der Sarntaler - Luis Moser Metzgerei ist es, eine nachhaltige und tiergerechte Landwirtschaft zu fördern. Aus diesem Grund arbeitet das Unternehmen eng mit lokalen Bauern zusammen und setzt auf artgerechte Tierhaltung sowie kurze Transportwege. Dadurch können die Mosers garantieren, dass ihre Produkte nicht nur besonders schmackhaft sind, sondern auch unter fairen und nachhaltigen Bedingungen produziert werden. Insgesamt steht die Sarntaler - Luis Moser Metzgerei für höchste Qualität, handwerkliches Können und eine enge Verbundenheit zur Region und ihren Menschen. Das Unternehmen ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von Tradition und Innovation und setzt sich mit Leidenschaft und Engagement für eine nachhaltige und zukunftsfähige Landwirtschaft ein.
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
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Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.
Dauerwurst aus Schweine- und Rindfleisch, von österreichischen Tieren, geräuchert und luftgetrocknet, feinwürzige Abstimmung, leicht rauchiger Geschmack
Die Südtiroler Rehwurzen Villgrater werden aus 60 % Rehfleisch und 40 % Schweinefleisch hergestellt, mild geräuchert und mit Wacholder verfeinert, würzig im Geschmack.
