Der iberische Schinken aus Getreidemast (Salamanca - Spanien) wird nach der traditionellen Mäßigung hergestellt, die sein süßer Duft und sein glattes Fleisch verdienen. Diese außergewöhnlichen iberischen Schinken aus Getreidemast, die in den natürlichen Trocknern von Victor Gomez in der Sierra de Béjar gereift sind, zeigen einen violett-rosa Farbton mit feinen Fettstreifen, die im Mund schmelzen und ein Bouquet von intensivem Genuss ergeben.
Victor Gomez produziert eine ausgewählte und begrenzte Produktion von hochwertigen iberischen Schinkenprodukten nach uralten Familienrezepten. Die aus der Tradition gewonnene Erfahrung und die modernen Einrichtungen verleihen den iberischen Schinkenprodukten von Victor Gomez ihren einzigartigen Geschmack.
Präsentation: Voller Schinken, mit traditioneller V-förmiger Schale.
Reifezeit: + 24 Monate.
