Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden.
Drei Südtiroler Küchenmeister verraten Ihnen, wie einfach Kochen sein kann.
Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte
850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche
Vielfach erprobt, leicht verständlich
Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde
Wissenswertes über die Nahrungsmittel
Tips und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste
Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde
350 Fotos, ein Augenschmaus
Für ihren individuellen Gutschein - die Höhe des Betrages bestimmen Sie selbst mit Eingabe der Menge (z.B. Menge: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
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Die Röstung Rocchi Special Bar ist das Ergebnis einer genauen Auswahl zwischen den besten Kaffee-Rohstoffen. Der weiche und volle Geschmack verleiht diesem Kaffee das herausrragende Aroma eines wahren Espresso geröstet nach italienischer Art und Weise, der krönende Abschluss eines jeden Festessens, die erlesene Wahl für eine renommierte Gelegenheit. Immer frisch, immer gefallend.
Man weiß, Honig besitzt kräftigende und antibakterielle Eigenschaften. Der Akazienhonig wird für 30 Tage in kalter, junger Grappa eingelegt und verleiht der Honiggrappa somit seine hervorragenden, organoleptischen Eigenschaften. Unsere Honiggrappa verfügt - dank dem Honig - über einen leicht süsslichen Geschmack.
Südtiroler Speck Senfter 2 Scheiben - 300 gr. mit einer Reifezeit von 22 Wochen, in regelmäßiger Form zugeschnitten, bestens geeignet als wertvolle Zutat bei Ihren Gerichten oder als Vorspeise.
Hartkäse mit einer Reifezeit von 8 - 10 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, würziger, vollmundiger Geschmack
Schnittkäse aus Kuhrohmilch; Aussehen: braune Rinde, mit Lakritze veredelt; Geruch: belebend - Lakritze; Geschmack und Aroma: würzig - intensiv; Konsistenz und Struktur: weich - schmelzend; Reifegrad: ca. 30 Tage
Brettlspeck Bauchspeck 1/8 ca. 500 gr. - Metzgerei Hell Ab 13,35 € ( 2,67 €/100 gr.) Inkl. 10 % USt. exkl. Versandkosten
Sardischer Schafkäse Pecorino sardo "Brigante" 750 gr. Ab 27,15 € ( 3,62 €/100 gr.) Inkl. 4 % USt. exkl. Versandkosten
Südtiroler Chardonnay - 2022 - 0,75 lt. - Kellerei St. Michael Eppan Ab 13,90 € ( 18,53 €/lt.) Inkl. 22 % USt. exkl. Versandkosten
Sextner Graukäse ganze Form ca. 1,2 kg. - Käserei Sexten Ab 22,55 € ( 1,88 €/100 gr.) Inkl. 4 % USt. exkl. Versandkosten