Kürbiskerne & Sesam Schüttelbrot 150 gr. - Fritz & Felix
Fritz & Felix ist ein Hersteller von handgemachtem Schüttelbrot mit Sitz in Südtirol, Italien. Das Unternehmen wurde 1960 von Johann Reichhalter gegründet und 1997 von seinem Sohn Erwin Reichhalter übernommen, welcher die Leidenschaft für traditionelle Handwerkskunst mit seinem Interesse an innovativen Geschmacksrichtungen kombinierte. Das Schüttelbrot von Fritz & Felix wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt, das seit Generationen in Südtirol weitergegeben wird. Jedes Brot wird von Hand gefertigt und auf Steinplatten gebacken, um sicherzustellen, dass es knusprig und aromatisch ist. Fritz & Felix verwendet ausschließlich hochwertige, natürliche Zutaten, darunter Mehl, Wasser, Salz und Gewürze wie Fenchel und Koriander. Darüber hinaus bietet das Unternehmen auch innovative Geschmacksrichtungen wie Schüttelbrot mit Walnüssen und Schüttelbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven an. Das Schüttelbrot von Fritz & Felix ist nicht nur ein traditionelles Südtiroler Produkt, sondern auch ein vielseitiger Snack, der zu verschiedenen Anlässen und Gelegenheiten passt. Ob als Beilage zu einer Käseplatte, als Knabberei für zwischendurch oder als Zutat für kreative Gerichte - das Schüttelbrot von Fritz & Felix bietet unzählige Möglichkeiten. Mit ihrem handgemachten Schüttelbrot und ihrer Liebe zum traditionellen Handwerk hat sich Fritz & Felix zu einem der bekanntesten Hersteller von Schüttelbrot in Südtirol entwickelt. Das Unternehmen ist stolz darauf, die lokale Handwerkstradition zu bewahren und gleichzeitig innovative Geschmacksrichtungen anzubieten, die den Gaumen überraschen und erfreuen.
in Würfeln geschnittenes Weizenbrot, getrocknet
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Beim Tiroler Schinken Villgrater handelt es sich um einen herkömmlichen Kochschinken, früher als Osterschinken bekannt. Durch die trockene Pökelung und die kräftige Räucherung entwickelt der Tiroler Schinken sein kräftiges, unverkennbares Aroma.
Die Südtiroler Wildschweinsalami Villgrater wird aus 60 % Wildschweinfleisch und 40 % Schweinefleisch hergestellt, mild gewürzt mit einer leichten Rotweinnote und anschließend in heimischer Bergluft getrocknet.
Für jeden Gusto die Richtige, ob mit Fenchel oder Trüffel, aus Rind- oder Rehfleisch. Unsere Salami ist die ideale Jausenwurst, aus erlesenen Rohstoffen zubereitet, luftgetrocknet und naturgereift.
Die Sarner Bauernwürste werden nach einem alten Bauernrezept aus ausgewähltem Magerfleisch mit speziellen Gewürzen hergestellt. Sie werden im Rauchkeller am Grammhof mit Nadelhölzern, Latschenkiefer und Wacholder langsam kaltgeräuchert und dort bis zur richtigen Schnittfestigkeit gelagert.