La mela cotogna, profumatissima e sacra a Venere, sta scomparendo. Ogni anno si ricercano i migliori tra questi pregiatissimi frutti e con perizia e maestria se ne ricava una quantità limitatissima di distillato. Il risultato sorprende naso e palato per l'esplosione di magnifica, esuberante eleganza. Per veri intenditori.
Ottenuto per fermentazione della polpa di pere Williams. Il frutto raccolto maturo al momento giusto è accuratamente lavorato prima di essere distillato. Da bere fresco.
Grappe e acquaviti di frutta vengono prodotti a partire da materie prime coltivate e lavorate con cura. La distillazione avviene nella distilleria di proprietà con il metodo della doppia distillazione. Per la diluizione finale dei distillati alla concentrazione alcolica di consumo, viene usato solo acqua pura della sorgente di Juval. Dopo l'affinamento, che può durare fino a tre anni, imbottigliano i loro prodotti senza alcuna aggiunta. L'aroma e la morbidezza delle grappe edelle acquaviti sono la sintesi tra le materie prime naturali e la distillazione eseguita a regola d'arte.
Grappe e acquaviti di frutta vengono prodotti a partire da materie prime coltivate e lavorate con cura. La distillazione avviene nella distilleria di proprietàcon il metodo della doppia distillazione. Per la diluizione finale dei distillati alla concentrazione alcolica di consumo, viene usato solo acqua pura della sorgente di Juval. Dopo l'affinamento, che può durare fino a tre anni, imbottigliano i loro prodotti senza alcuna aggiunta. L'aroma e la morbidezza delle grappe edelle acquaviti sono la sintesi tra le materie prime naturali e la distillazione eseguita a regola d'arte.
Le prugnole maturano verso la fine dell'autunno e vengono colte solo dopo le prime gelate. Il gelo infatti, rende più armonico il sapore di questi frutti. Il distillato di prugnole delizia il naso con ricche note di marzapane ricamate di nuance di fieno aromatico e note di polpose prugna. Al palato si presenta pieno, ricco di note di marzapane ed estremamente persistente. Il suo accompagnamento ideale sono noci e nocciole e biscotti natalizi.
Grappe e acquaviti di frutta vengono prodotti a partire da materie prime coltivate e lavorate con cura. La distillazione avviene nella distilleria di proprietà con il metodo della doppia distillazione. Per la diluizione finale dei distillati alla concentrazione alcolica di consumo, viene usato solo acqua pura della sorgente di Juval. Dopo l'affinamento, che può durare fino a tre anni, imbottigliano i loro prodotti senza alcuna aggiunta. L'aroma e la morbidezza delle grappe e delle acquaviti sono la sintesi tra le materie prime naturali e la distillazione eseguita a regola d'arte.
La sorba : Dalle invitanti bacche rosse scarlatto si estrae uno dei distillati più cari agli intenditori della nostra zona. L'elisir, che si distingue per la sua lieve nota di marzapane, stimola l'appetito e la digestione. Le bacche per il nostro distillato vengono raccolte ad un'altitudine di 1900 m presso il monte Spitzbühl sull'Alpe di Siusi.
Grappe e acquaviti di frutta vengono prodotti a partire da materie prime coltivate e lavorate con cura. La distillazione avviene nella distilleria di proprietà con il metodo della doppia distillazione. Per la diluizione finale dei distillati alla concentrazione alcolica di consumo, viene usato solo acqua pura della sorgente di Juval. Dopo l'affinamento, che può durare fino a tre anni, imbottigliano i loro prodotti senza alcuna aggiunta. L'aroma e la morbidezza delle grappe e delle acquaviti sono la sintesi tra le materie prime naturali e la distillazione eseguita a regola d'arte.
detto anche ribes nigrum, è un frutto di bosco coltivato. Il raccolto, pertanto, non è impegnativo e affaticante come nel caso della coccola o della prugnola. Il ribes è molto utilizzato in Francia, dove lo si usa per produrre il Cassis.
Grappe e acquaviti di frutta vengono prodotti a partire da materie prime coltivate e lavorate con cura. La distillazione avviene nella distilleria di proprietàcon il metodo della doppia distillazione. Per la diluizione finale dei distillati alla concentrazione alcolica di consumo, viene usato solo acqua pura della sorgente di Juval. Dopo l'affinamento, che può durare fino a tre anni, imbottigliano i loro prodotti senza alcuna aggiunta. L'aroma e la morbidezza delle grappe edelle acquaviti sono la sintesi tra le materie prime naturali e la distillazione eseguita a regola d'arte.
