Kastanienhonig 500 gr. - Plattner Bienenhof Südtirol
bei Darmstörungen, bei Wetterfühligkeit, bei Migräne-Anfälligkeit, Schlaflosigkeit, Rheuma und Gicht, Nervenschwäche, Krampfadern, Anämie.
Plattner Bienenhof Ritten ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Bienenprodukten spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde vor mehr als 100 Jahren auf dem Ritten, einem Hochplateau in Südtirol, gegründet und wird bis heute von der Familie Plattner geführt. Der Bienenhof ist ein echtes Paradies für Bienen, denn er liegt inmitten von unberührter Natur und weitläufigen Wiesen, die von wilden Blumen und Kräutern gesäumt sind. Die Bienen werden ausschließlich mit natürlichen Nektarquellen aus der Umgebung versorgt, was sich in der Qualität der Produkte widerspiegelt. Plattner Bienenhof Ritten bietet eine breite Palette von Bienenprodukten an, darunter Honig in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen, Propolis, Gelee Royale, Bienenwachs, Pollen und vieles mehr. Alle Produkte werden mit größter Sorgfalt und unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards hergestellt. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So wird zum Beispiel bei der Herstellung von Kerzen ausschließlich reines Bienenwachs verwendet, das frei von schädlichen Zusatzstoffen ist. Auch die Verpackungen sind umweltfreundlich und können recycelt werden. Plattner Bienenhof Ritten hat sich in der Region einen exzellenten Ruf erworben und beliefert sowohl Privatkunden als auch Geschäftskunden wie Hotels, Restaurants und Feinkostläden. Die Bienenprodukte von Plattner Bienenhof Ritten sind ein Garant für höchste Qualität und natürlichen Genuss.
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Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
Alpenrosenhonig, der König unter den Honigen. Von der Farbe fast milchig Weiß, hat ein sehr zartes, ausgeglichenes Aroma, frisch, fruchtig, erinnert leicht an Bienenwachs. Er wird oberhalb von 1500m Meereshöhe produziert. Da dieser Honig relativ schnell kristallisiert, wird er fein cremig gerührt.
Kastanienhonig hat eine rötlich-braune Farbe, kann mit der Zeit kristallisieren. Er ist das Gegenteil vom Akazienhonig. Hat ein sehr kräftiges, aromatisches, leicht herbes Aroma. Man sagt ihm therapeutische Wirkung bei Halsschmerzen nach, paart sich sehr gut mit Käse. Einige schwören dass es nichts besseres zum Zuckern von Kaffee gibt als Kastanienhonig, er soll das Aroma verstärken.
Der Kastanienhonig in von dunkler Farbe und im Geschmack sehr kräftig mit leichten Bitternoten im Abgang. Der Kastanienhonig eigent sich optimal für Backwaren und Süsses, aber auch für Käsesorten mittlerer Reife, salzigen Gerichten sowie gegrilltem Fleisch.