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Ager Speck und Wildspezialitäten ist ein renommierter Hersteller und Anbieter von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren mit Sitz in Söll, Tirol. Das Unternehmen hat sich auf die Verarbeitung von Speck und Wildspezialitäten spezialisiert und ist für seine erstklassige Qualität und traditionsreiche Handwerkskunst bekannt. Die Geschichte von Ager Speck und Wildspezialitäten reicht zurück bis ins Jahr 1963, als der Gründervater Josef Ager den Grundstein für das Unternehmen legte. Seitdem wird das Familienunternehmen von Generation zu Generation weitergegeben und hat sich zu einem führenden Hersteller in der Region entwickelt. Die Herstellung der Produkte erfolgt nach althergebrachten Rezepturen und Methoden, wobei gleichzeitig moderne Technologien und höchste Hygienestandards eingehalten werden. Ager Speck und Wildspezialitäten legt großen Wert auf eine nachhaltige und natürliche Produktion. Das Wildfleisch stammt aus der Region und wird von Jägern geliefert, die die strengen ökologischen und ethischen Richtlinien des Unternehmens respektieren. Der Speck von Ager Speck und Wildspezialitäten zeichnet sich durch seine erstklassige Qualität aus. Das Fleisch wird sorgfältig ausgewählt, traditionell geräuchert und über mehrere Monate gereift. Dadurch entsteht ein einzigartiger Geschmack und eine zarte Konsistenz, die den Speck zu einem beliebten Delikatessen macht. Neben Speck bietet das Unternehmen auch eine Vielzahl von Wildspezialitäten an, darunter Wildschinken, Wildwürste, Wildpasteten und vieles mehr. Diese Produkte werden mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt, um den anspruchsvollen Geschmack der Kunden zu befriedigen. Ager Speck und Wildspezialitäten legt großen Wert auf Kundenzufriedenheit und persönlichen Service. Das Team steht den Kunden mit Fachwissen und Beratung zur Seite und ermöglicht es ihnen, die vielfältige Produktpalette kennenzulernen und das Passende auszuwählen. Das Unternehmen hat sich einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet und beliefert sowohl Privatkunden als auch Gastronomiebetriebe in der Region. Darüber hinaus ist Ager Speck und Wildspezialitäten auch überregional bekannt und seine Produkte werden weit über die Grenzen Tirols hinaus geschätzt. Mit seiner langjährigen Tradition, handwerklichem Können und dem Fokus auf höchste Qualität hat sich Ager Speck und Wildspezialitäten einen festen Platz in der Tiroler Kulinarik erobert. Das Unternehmen bleibt stets bestrebt, die Erwartungen der Kunden zu übertreffen und ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Der Rohstoff: fester Rückenspeck von Schweinen aus italienischen Zuchtbetrieben. Der sorgfältig ausgewählte Speck ist zwischen 6 und 8 cm dick. Das Salzen erfolgt in der Lake. Die Oberfläche wird mit qualitativ hochwertigen Gewürzen und Kräutern bedeckt. Lecker und leicht würzig im Geschmack. Einladendes Aroma.
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Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
Fettfreier Kochschinken aus der Oberschale des Schweines hergestellt. Durch das schonende Kochen und Räuchern bleibt der Schinken sehr saftig. Seinen feinen Rosmaringeschmack erhält der Schinken durch die intensive Außenwürzung.
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.
