Bauchspeck - Geräuchert. vakuumverpackt, Gewicht ca. 250 gr.
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Die Metzgerei Nocker in Toblach ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das bereits seit mehreren Generationen besteht. Das Unternehmen hat seinen Sitz im malerischen Toblach in Südtirol und ist bekannt für seine hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Die Metzgerei legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte und verwendet ausschließlich Fleisch von regionalen Lieferanten, die artgerechte Tierhaltung und eine nachhaltige Produktion garantieren. Das Fleisch wird sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet, um eine hohe Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Das Sortiment der Metzgerei Nocker umfasst eine große Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren, darunter verschiedene Sorten von Speck, Schinken, Salami und Würstchen. Besonders bekannt ist die Metzgerei für ihre Südtiroler Spezialitäten wie den berühmten "Toblacher Käsestangerl", eine Art würziger Käsekrainer. Neben der Produktion und dem Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren betreibt die Metzgerei auch ein eigenes Restaurant, in dem Gäste die Köstlichkeiten direkt vor Ort genießen können. Hier wird Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten und eine authentische, traditionelle Zubereitung gelegt. Die Metzgerei Nocker ist ein wichtiger Bestandteil der lokalen Wirtschaft und ein bekanntes Unternehmen in der Region. Mit ihrer Liebe zur Handwerkskunst, ihrem Engagement für die Qualität und ihrem Fokus auf traditionelle, authentische Produkte hat sich die Metzgerei Nocker einen Namen als einer der besten Metzgereien in der Region gemacht.
Kaminwurzen Hell, herzhaft rauchiger Geschmack, saftig und würzig, handwerkliche Herstellung im Familienbetrieb Metzgerei Hell.
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Der Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den "Berghütten Brettl". Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.
Bauchspeck zeichnet sich durch die milde Salzmischung, den zarten Kaltrauch und die Zeit, die wir dem Produkt zum Reifen geben, aus. Die Zeit zur Reife ist es uns wert!
Beim Tiroler Schinken Villgrater handelt es sich um einen herkömmlichen Kochschinken, früher als Osterschinken bekannt. Durch die trockene Pökelung und die kräftige Räucherung entwickelt der Tiroler Schinken sein kräftiges, unverkennbares Aroma.
Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.