Guten Apfelsaft kann man nur aus guten Äpfeln erzeugen. Deshalb werden bei der Herstellung des Weissenhof Apfelsaftes ausschließlich frische Äpfel von ausgesuchter Güte aus den hofeigenen Obstgärten verwendet. Die Äpfel werden zerkleinert, schonend gepresst und ohne Zucker, ohne Aromastoffe und ohne zusätzliches Wasser naturtrüb in die Flasche gefüllt.
Mit Essig und Salat-Mayonnaise sowie erlesenen Gewürzen fein abgestimmt. Dieser würzig-pikante Tafel-Meerrettich ist ideal zu deftiger Hausmannskost.
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Der Ansatz im Gaumen ist fest und saftig, die dunkle Waldbeerenfrucht ist fleischig, nuancierte Gerbstoffe geben dem runden Körper ein stabiles Gleichgewicht und eine gute Konstitution für längere Reifezeit in der Flasche.
Die nach biologischen Kriterien angebauten Erdbeeren werden von Familie Luggin zu Saft gepresst und dann schonend zu reinem Essig weiterverarbeitet. Das fruchtige Erdbeeraroma verleiht dieser Essigspezialität eine ganz besondere Note.
Die Palabirne, ist eine alte Vinschger Birnensorte. Sie ist gekennzeichnet durch ihre raue, ledrige Haut und ihr grobkörniges Fruchtfleisch. Sie schmeckt zimtig, caramellig. Entsprechend intensiv aromatisch ist auch der daraus hergestellte Essig.
VIROPA Almkräuter "BIO" wurde aus häufig wachsenden Kräutern auf Südtirols Almen wie Schafgarbe, Thymian, Frauenmantel, Augentrost u.s.w. nach einem alt überlieferten Rezept gemischt und in Südtirol in den praktischen Teebeuteln abgefüllt. "Almkräuter" ist ein Getränk für Erwachsene sowie für Kinder geeignet zu jeder Tageszeit.
VIROPA SÜDTIROLER KRÄUTER BIO - Südtiroler Kräutermischung Die verschiedenen Kräuter aus kontrolliert ökologischem Anbau, vorwiegend von Südtirols Berganbaugebieten, werden im Produktionsbetrieb in Brixen unter der Anleitung von einem Kräuterfachmann zu einer ausgewogenen und aromatischen Mischung verarbeitet und schonend abgepackt.
