Das BIO-Hausbrot von Feichter Bernhard ist ein handwerklich hergestelltes Vollkorn-Brot, welches im Holzofen gebacken wird.
Dadurch erhält es seinen typischen Geschmack.
Hauptbestandteil des Brotes ist ein Vollkornmehl, das auf einer Steinmühle vermahlen wird.
Das Getreide hierfür stammt aus eigenem Anbau auf 1.200 m Meereshöhe.
Alle verwendeten Rohstoffe kommen aus biologisch bzw. biologisch - dynamischen Anbau.
Das BIO-Hausbrot trägt das Bio-Gütesiegel der Europäischen und das Demeter-Gütesiegel.
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Ideal für leichte Teige mit großer Alveolierung, großem Volumen und großer Lockerheit. Für welche Rezepte? Aus der Forschung und Entwicklung von Mulino Caputo stammt Nuvola: eine sorgfältige Auswahl von 100 % natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, die das Volumen und die Weichheit des Teigs dank der hohen Gärungskapazität, die natürlich in den Körnern vorhanden ist, gewährleistet.
Ideales Mehl für gut getrocknete, leichte und perfekt aufgegangene Teige. Empfohlen für klassische neapolitanische Pizza. Für welche Rezepte? Dank der immer leistungsfähigeren Öfen und der speziellen Mehle von Mulino Caputo für den Hausgebrauch kann man auch zu Hause eine echte neapolitanische Pizza zubereiten. Für die Pizza zu Hause bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen ihn mindestens 2 bis 3 Stunden gehen oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Spritziges hopfenbetontes Bier aus 100 % Südtiroler Braugerste mit einzigartiger Zirbennote.
