Das BIO-Puschtra Breatl von Feichter Bernhard ist ein handwerklich hergestelltes Vollkorn-Brot, welches im Holzofen gebacken wird.
Dadurch erhält es seinen typischen Geschmack.
Hauptbestandteil des Brotes ist ein Vollkornmehl, das auf einer Steinmühle vermahlen wird.
Das Getreide hierfür stammt aus eigenem Anbau auf 1.200 m Meereshöhe.
Alle verwendeten Rohstoffe kommen aus biologisch bzw. biologisch - dynamischen Anbau.
Das BIO-Puschtra Breatl trägt das Bio-Gütesiegel der Europäischen und das Demeter-Gütesiegel.
Feichter Bernhard ist ein landwirtschaftlicher Demeterbetrieb, der in Toblach, einer Gemeinde in Südtirol, Italien, ansässig ist. Der Betrieb wird von Bernhard Feichter und seiner Familie geführt und ist auf die Produktion von biologisch-dynamischem Getreide, Mehl und Gemüse spezialisiert. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt. Aus diesem Grund arbeitet Feichter Bernhard Demeterbetrieb nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und verzichtet auf den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln. Stattdessen setzt das Unternehmen auf natürliche Methoden, um seine Produkte anzubauen und zu schützen. Feichter Bernhard bietet eine breite Palette von Produkten an, darunter Kartoffeln, Weizenvollkorn- und Dinkelvollkorngetreide sowie Mehl, Vollkornbrot, Kekse sowie Kräuterkissen. Die Produkte werden auf dem Hof angebaut und anschließend auf lokalen Märkten und in Bio-Läden in der Umgebung verkauft. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Geschmack seiner Produkte und hat sich einen Namen für seine hochwertigen und schmackhaften Erzeugnisse gemacht. Kunden schätzen die Frische und Qualität der Produkte sowie die nachhaltige Produktionsweise des Unternehmens. Insgesamt ist Feichter Bernhard Demeterbetrieb ein Unternehmen, das sich auf nachhaltige Landwirtschaft und die Produktion von hochwertigen biologisch-dynamischen Produkten spezialisiert hat. Das Unternehmen ist stolz auf seine lokalen Wurzeln und engagiert sich für den Schutz der Umwelt und die Förderung einer gesünderen Lebensweise.
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Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
Klassischer Balsamessig aus Modena für den alltäglichen Gebrauch.
Schnittkäse aus 70% Kuh-, 30% Ziegenmilch, Aussehen: orangefarbene Kruste - intensiv goldgelb, gerstkorngroße Lochung Geruch: Almkräuter, fermentative Düfte, Geschmack und Aroma: säuerlich - würzig - mineralisch - vegetarische Noten, Konsistenz und Struktur: buttrig, Reifegrad: 2-3 Monate im Reiferaum.
ein ausgesprochen weicher und harmonischer Wein, mit typischer und zarter Vernatschfrucht. Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder mildem Käse.