Bauern Schüttelbrot Traditionell mit Kümmel & Fenchel / Karton 20 x 150g
Untrennbar mit der Geschichte Südtirols ist auch die Schüttelbroterzeugung verbunden. Dieses rustikale Rezept ist schon seit Generationen im Familienbesitz. Das Bauern Schüttelbrot wird aus flaumigen Roggenteig hergestellt und mit Kümmel und Fenchel behutsam verfeinert - eben 100 % natürlicher Knabberspass.
Zutaten: Roggenmehl 72%, Weichweizenmehl, Hefe, Salz, Kümmel 2%, Fenchel 1%, Malzextrakt, Malzmehl.
Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, Fettanteil nur 2- 3 Prozent, delikates Geschmackserlebnis
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Die natürliche Salami des Salumificio Bazza ist eine natürliche, belassene Wurst ohne chemische Zusätze, Antioxydansien oder Stoffe aus der Glutamin-Gruppe. Unsere Salami wird grundsätzlich nach diesem Verfahren hergestellt...
Region: Maremma, Aussehen: Zylinder mit 35 cm Durchmesser, Geruch: intensiv, vegetal und fruchtig, Geschmack und Aroma: intensiv - anhaltend, Konsistenz und Struktur: kompakter Teig - mürbe-schmelzend, Reifegrad: ca. 60 Tage Reifekeller
Traditionell handgeschüttelt, mit 30% Anteil an biologischen Kamutmehl.
Traditionell handgeschüttelt mit 70 % Anteil Roggenmehl
