Bauern Schüttelbrot Traditionell mit Kümmel & Fenchel / Karton 20 x 150g
Untrennbar mit der Geschichte Südtirols ist auch die Schüttelbroterzeugung verbunden. Dieses rustikale Rezept ist schon seit Generationen im Familienbesitz. Das Bauern Schüttelbrot wird aus flaumigen Roggenteig hergestellt und mit Kümmel und Fenchel behutsam verfeinert - eben 100 % natürlicher Knabberspass.
Zutaten: Roggenmehl 72%, Weichweizenmehl, Hefe, Salz, Kümmel 2%, Fenchel 1%, Malzextrakt, Malzmehl.
Sextner Hüttenkäse Käserei Sexten, mild bis herzhafter Schnittkäse mit kleiner, regelmäßiger Lochung, Reifezeit mindestens 4 Wochen, Rotschmierrinde
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Der milde, leicht säuerliche Geschmack verleiht dem Bela Badia von Mila seine besondere Note. Mit 45% F.i.T. zeichnet sich dieser frische Schnittkäse vor allem durch seine geschmeidige, weiche Konsistenz aus.
Südtiroler Markenspeck G.G.A. - Geräuchert, mindestens 6 Monate gereift. Im Ganzen, Vacuum, Gewicht ca. 4,5 kg
Aus der Bauchseite von Schweinen aus biologischer Landwirtschaft wird diese Schinkenspezialität hergestellt. Die 6-monatige Reifezeit erfolgt unter Zufuhr von reiner Bergluft von Strömen aus den Dolomiten und dem Alpenhauptkamm.
sehr weiche Rinde, farblich variierend von weiß/gelb bis hin zu intensivem Braun. Der elastische Teig ist elfenbeinweiß, von delikatem Geschmack, moderat aromatisch mit leichten Ziegennoten, unregelmäßige Schlitzlochung.
beruhigend, krampflösend, entspannend, für geistig produktive Menschen, gegen Kopfschmerzen, günstig für den Verdauungsapparat.
