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So kocht Italien - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann
So kocht Italien - Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci ... - über 800 Rezepte aus allen Regionen Italiens, köstliche Gerichte wie Bruschetta, Pesce alla griglia, Gnocchi alla piemontese, Fiorentina, Crostoli oder Panna cotta erinnern an den letzten Urlaub.
Alpenblicks Genusskreationen - Wo Norden und Süden sich einig sind - M. Lanzinger - R. Cervo
Dieses Kochbuch, das ich zusammen mit meinem italienischen Chefkoch Renato Cervo konzipiert und in die Tat umgesetzt habe, ist ein kleiner Höhepunkt in meinem Leben. Weil es mir zweierlei bedeutet: Einmal ist es Ausdruck jener Genuss- Philosophie, die sich durch den gesamten Alpenblick zieht. Das Kochbuch erlaubt es mir, unseren Gästen jetzt das mit nach Hause zu geben, was meiner Meinung nach zu perfektem Genuss gehört. Zum anderen liegt meine ganze Erfahrung in diesen Seiten, viele Jahre an geschmacklichen Experimenten, meine Suche nach kreativeren Wegen, das Durchsetzen meines eigenen Stils gegen Einflüsse, die nicht zu mir gepasst hätten...
Törggele Königinnen Kalender
Der neue Törggele Königinnen Kalender, welcher als nicht-jahresgebundener Fotokalender über das Jahr 2018 hinaus seine "Gültigkeit" hat.
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